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モアハピ部 No.605 もっちゃん

福岡生まれ、福岡育ちの27歳です。音楽と食べることが大好き!趣味はトランペットとライブ参戦、読書♪普段は広告会社の営業として日本全国飛び回ってます。福岡と各地の美味しいもの、そしてサブカル系の話題で更新していきたいと思います!

《鹿児島ラーメン》ざぼんラーメンって知ってる??

昨日鹿児島に行ってきました♪
鹿児島は比較的良く行くんですが、行ったら必ずと言っていいほど食べるのが、

鹿児島ラーメン《ざぼんラーメン!》

とんこつ系ではありますが、博多のとんこつラーメンとは全く違う味なんです!

お店に入り、注文後はテーブルに置いてある大根のお漬物を食べて待ちます。
浅漬けなので、醤油をたらして、七味はお好みで!
アッサリでパリパリの大根漬けはいくらでもいけちゃいそうです♪

大根をポリポリ食べてるうちに、お待ちかねのラーメン登場!

ババー('ω')ーン!!こちらがざぼんラーメン!
パッと見は普通のとんこつとなんら変わりありませんが、、、
まずはスープを…ではなく、レンゲとお箸で底からまぜまぜ!
なぜなら特製のタレが底に溜まっているからです!
底のタレととんこつスープと、麺、野菜(チャーシューの下に炒めたキャベツともやしが隠れてます)をよく混ぜて、いただきます!

スープは野菜の甘みととんこつスープが合わさってアッサリ。
シャキシャキ野菜と細麺によく絡んでとってもおいしい!
チャーシューも肉と脂身のバランスが良く、味もよく染みています。
箸休めに大根漬けを挟むのもオススメです٩(ˊᗜˋ*)و

私はギョーザ5個セット(1,000円)にしました!

ざぼんラーメンは複数店舗があり、鹿児島中央駅のアミュプラザにも入ってます!
みなさんも鹿児島にお越しの際はぜひ食べてみてくださいね( ⸝⸝•௰•⸝⸝ )

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