"スイーツに魔法をかけてくれる"夢みたいな空間

みなさん、箱根でお洒落カフェといったらどこを思い浮かべますか？ 足湯カフェでまったり、この時期ならではの"箱根スイーツ"の食べ歩きもわくわくしますね。 今回わたしが紹介するのは・・ ≪目の前でドレッサージュされるスイーツ≫のおはなしです。

【箱根スイーツ】目の前でドレッサージュさの画像_1

場所は箱根神社や海賊船を楽しめる【芦ノ湖エリア】です。この箱根神社に立ち寄ったあと、ふらりと立ち寄りたいお店がここにあるんです！

山のホテル別館「サロン･ド･テ ロザージュ」

【箱根スイーツ】目の前でドレッサージュさの画像_2

箱根を代表する老舗ホテルの中でも有名な「山のホテル」は小高い山の上に建っているホテルで、ホテルからは芦ノ湖を一望できる最高のロケーション。 この本館から坂を下ったところにあるのが≪山のホテル別館「ロザージュ」≫です。 バス停や港も近く、パワースポットでもある「箱根神社」までも歩いて５分程度なのでアクセスも良い場所にあるんです♪

入口はこちらからどうぞ！

【箱根スイーツ】目の前でドレッサージュさの画像_3

建物は１つですが、入口が２つあります。 １階が「サロン･ド･テ ロザージュ」で２階が「プレミアムショップ」です (※どちらの入口からでも入店可能です)

さっそくスイーツタイムに注文を

少し経つと、まだ未完成のままのアップルパイがテーブル前に運ばれます。そう、ここではお客様の目の前でソースでドレッサージュしてくれるんです！！

【箱根スイーツ】目の前でドレッサージュさの画像_4

目の前で開花するパフォーマンスに感動！！

それぞれのソースをお皿の上に乗せていくと少しずつ絵が現れてきます。これだけだとまだ何ができるか分からなくてワクワクしますよね～！！

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最後はバニラアイスとミントを添えて・・

見惚れていたら丸いソースたちがいつのまにか・・お花になっていました！ これはスゴイ！！！ 最後はアイスとミントを添えたら完成です。

【箱根スイーツ】目の前でドレッサージュさの画像_6

さ～て、いただきましょうか！

「ロザージュ伝統のあつあつりんごパイ」の完成です

5種のソースから描かれるお花はスタッフによって少しずつパフォーマンスも異なるので、1度しか描けない魔法のようなドレッサージュです。

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リンゴのパイに濃厚バニラアイスがのせてあり、温かいアップルパイと重ねていただくとより美味しいです。

実はこちらのサロンは“日本紅茶協会”に認定されているんです

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日本紅茶協会に入っているサロンで出されるティーは、その時期の良いものや定番のものまで美味しくいれてくれます。スイーツと合わせて紅茶をいただくのがオススメ！ 窓の外には芦ノ湖が広がり、海賊船や遊覧船も箱根らしい景色が楽しめます。 暖かくなったらテラス席を利用してもよさそうですね。

デザートレストラン【サロン・ド・テ　ロザージュ】

年中無休での営業みたいなので、 気になる方は観光がてらに箱根で美味しいスイーツをいただいてみてはいかがですか？