彼と作る♡プロ顔負け『愛情カレー』レシピ【夏野菜編】
一緒に作ろう♪ 私と彼の愛情カレー♥レシピ！
あつーい夏の日。スパイスたっぷりのアツアツカレーを彼とふーふーしながら食べましょ♪ 彼と一緒にクッキングすれば、ふたりの仲もさらにHOTになるはず！ さあ、今夏は大好きなアノ人と大好きなカレーの魅力に溺れて♡
ルーにちょい足し♥ 食欲満点！ 夏野菜カレー
【材料】（作りやすい分量： 5 皿分）
パプリカ（赤・黄）……各½個 なす…… 2 本 ズッキーニ……1 本 玉ねぎ…… 1 個 鶏もも肉…… 1 枚（約300g） 塩、こしょう……各適量 にんにく、しょうが……各1 かけ オリーブ油……大さじ4 ローリエ……½枚 （A）バジル…… 5 枚 トマトジュース…… 200㎖ 水…… 400㎖ カレールー……小1 箱（ 5 皿分） ご飯…… 5 皿分 バジル（トッピング用）……適宜 らっきょう……適宜
【作り方】
（1）パプリカはひと口大の乱切り、なすとズッキーニは1 ㎝厚に切り、網に並べる。玉ねぎは味がしみ込むよう繊維と垂直方向に薄切りに。
（2）鶏肉はよけいな脂を取り、切り込みを入れてすじを断つ。ひと口大に切り、塩、こしょうを。にんにくとしょうがはみじん切りに。
（3）鍋にオリーブ油（大さじ1 ）、にんにく、しょうが、ローリエを入れ中火にかけ、香りが立ってきたら玉ねぎ、鶏肉を加える。
（4）ときどきふたをしながら約5分炒めたら、Aを加える。ふたをして、鶏肉が軟らかくなるまで弱火でさらに20分煮る。
（5）ルーを割り入れて溶かし、さらにふたをして、焦がさないように注意しながら弱火で10分煮る。塩、こしょうで味を調える。これでルーは完成！ ルーを入れたら一晩寝かせてもおいしい♡
（6）フライパンにオリーブ油（大さじ3）を熱し、（1）で切った玉ねぎ以外の野菜を並べ、塩（少々）を振る。両面に焼き色がついたら、野菜をカレーライスにのせ、バシルを飾って、らっきょうを添えたらできあがり！
絶品メニューをアノ人と♡ 夏はカレーで、愛を育てて♪
彼と作るカレーもいいけれど、デートでカレーを食べに行くのも素敵！ MORE2015年8月号では、恋人とお出かけするのにぴったりなカレーの名店をたっぷり紹介中。ぜひこちらもチェック！
MORE2015年8月号・さらに詳しい情報は雑誌MOREをチェック！ 取材・原文／広沢幸乃 撮影／澤木央子 モデル／佐藤栞里 坂口健太郎 スタイリスト／福永いずみ 撮影協力／UTUWA
