「スーパーフード」は体によいと知っていても、どう取り入れていいかわからない人も多いはず。でも、実はすっごくおいしい、キレイの味方! そこで今回は、簡単にできる「スーパーフード」レシピをご紹介します♪

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【1】便秘解消! 『キヌア& ターメリックスープ』

●材料(1人分)
アボカドオイル……大さじ1
しょうが(すりおろし)……小さじ1
ターメリックパウダー……小さじ1
カリフラワー(粗みじん切り)……1 カップ
水……500ml
キヌア……大さじ3
パセリ(みじん切り)……1/2カップ
天然塩……適量
●作り方
【1】鍋にアボカドオイルを中火で熱し、しょうがを加え、香りが立ったらターメリックパウダーを加える。

【2】(1)にカリフラワーを加え、火が通るまで軽く炒めたら水とキヌアを加え、ふたをする。

【3】沸騰したら、ふたをはずし、弱火で15分ほど煮る。

【4】キヌアから白い尾っぽのような芽が出たら、火を止めてパセリと天然塩を加える。

【2】血行促進! 『ローカカオベリースムージー』

●材料(1人分)
ローカカオパウダー……大さじ2
アボカド……1/2個
ブルーベリー……1/2カップ
はちみつ……大さじ1
水…… 200ml
●作り方
すべての材料をミキサーに入れて、なめらかになるまで混ぜる。

【3】美肌up! 『ビューティチアウォーター』

●材料(1人分)
水……350ml
チアシード……小さじ2
冷凍ブルーベリー……適量
ラズベリー……適量
オレンジ(スライス)……数枚
●作り方
【1】メイソンジャーに水を入れ、チアシードを加え、マドラーでよくかき混ぜる。

【2】ベリー類とスライスしたオレンジを加え、全体を混ぜる。

【3】チアシードが水分を吸収して膨らんだら、でき上がり。


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【4】抗酸化! 『ローカカオアーモンドミルク』

●材料(1人分)
ローカカオパウダー……大さじ1
無糖アーモンドミルク……250ml
メープルシロップ……大さじ2
天然塩……ひとつまみ
●作り方
すべての材料をミキサーに入れて、なめらかになるまで混ぜる。

【5】肌の保湿! 『アサイーレモンコンブチャ』

●材料(1人分)
アサイーパウダー……小さじ1
コンブチャ(市販)……1 本(250ml)
レモン(しぼり汁)……小さじ1
●作り方
コンブチャとは、「紅茶キノコ」のこと。グラスにすべての材料を入れ、マドラーでよくかき混ぜる。

美を底上げ! 簡単スーパーフードで、春から楽ちんビューティライフ♡

MORE2016年4月号では、美容にいいと言われるスーパーフードを大特集! 基礎知識のおさらいやおすすめスーパーフード&人気商品をお届け。キレイな人の食べ方&続け方テクもあるので、初めてスーパーフードにトライしたい人にうってつけです。この記事と合わせて、ぜひ読んでみて!

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MORE2016年4月号・さらに詳しい情報は雑誌MOREをチェック! 監修・レシピ/WOONIN 取材・原文/島田ゆかり 撮影/工藤睦子 スタイリスト/中野径恵