なにかと慌ただしい朝。
毎朝早く起きてお弁当をつくるのは
なかなか大変ですよね。

だから私は、週末に作り置きおかずをつくり
それをお弁当に詰めています。

作り置きおかずがあれば、
慌しい朝のお弁当作りも超楽チン♪♪

そこで今日は、
お弁当に大活躍する作り置きおかずを
ご紹介します★

きゅうりアレンジ作り置きおかず4品

「きゅうり」をアレンジして4品★

今週は「きゅうり」をアレンジして

4品作りました！

きゅうり

夏日が増えてきた今の時期に

ぴったりの料理です。

きゅうりと蒸し鶏の中華サラダ

きゅうりと蒸し鶏の中華サラダ

◆材料

＊きゅうり：1本

＊鶏胸肉：200g

＊料理酒：大さじ1

＊塩：小さじ1

＊Aごま油：大さじ1

＊A麺つゆ：大さじ2

＊A豆板醤：小さじ1

＊A炒りごま：大さじ1

◆作り方　＜調理時間：20分＞

(1) 鶏胸肉は皮を取り除き、フォークなどで複数箇所刺す。

(2) お鍋に水、料理酒、塩を入れて沸騰させ、鶏胸肉を茹でる。

(3) 茹でた鶏胸肉を細長く割く。

(4) きゅうりは千切りする。

(5) ボウルに(3)、(4)、Aを入れ、よく混ぜ合わせて完成！

◆ポイント

・味が馴染むまで冷蔵庫でねかせておくと美味しいです！

ペンネのサラダ

ペンネのサラダ

◆材料

＊ペンネ：100g

＊きゅうり：1本

＊丸いハム：4枚

＊コーン：60g

＊マヨネーズ：大さじ2

＊黒胡椒：少々

◆作り方　＜調理時間：15分＞

(1) ペンネを茹でる。

(2) きゅうりは千切り、丸いハムは短冊切りする。

(3) ボウルにペンネ、きゅうり、丸いハム、コーン、マヨネーズを入れ、よく混ぜ合わせる。

(4) 仕上げに黒胡椒をかけて完成！

◆ポイント

・黒胡椒をかけると味にパンチが効いて美味しいです。

麻婆きゅうり

◆材料

＊きゅうり：1本

＊鶏ひき肉：200g

＊長ネギ：1／2本

＊ごま油：大さじ1

＊A生姜チューブ：小さじ1

＊Aにんにくチューブ：小さじ1

＊A輪切り唐辛子：少々

＊B水：200ml

＊B料理酒：大さじ1

＊B醤油：大さじ2

＊B鶏ガラスープの素：小さじ1

＊B砂糖：小さじ1

＊B豆板醤：小さじ1

＊水溶き片栗粉：適量

◆作り方　＜調理時間：30分＞

(1) きゅうりは食べやすい大きさに切る。

(2) 長ネギはみじん切りする。

(3) フライパンにごま油をひき、Aと(2)を入れ、炒める。

(4) 香りが出てきたら、鶏ひき肉を炒める。

(5) お肉の色が変わってきたら、(1)を入れさらに炒める。

(6) 全体に火が通ったらBを入れ、煮立たせる。

(7) 仕上げに水溶き片栗粉でとろみをつけて完成！

◆ポイント

・鶏ひき肉を使ってヘルシーに仕上げました。

麻婆きゅうり

豚肉きゅうりの甘辛炒め

豚肉きゅうりの甘辛炒め

◆材料

＊きゅうり：1本

＊豚こま肉：200g

＊サラダ油：大さじ1

＊A醤油：大さじ2

＊A料理酒：大さじ1

＊A砂糖：小さじ1

＊A生姜チューブ：小さじ1

＊片栗粉：適量

◆作り方　＜調理時間：15分＞

(1) きゅうりは縦半分に切り、斜め薄切りする。

(2) 豚こま肉は食べやすい大きさに切り、片栗粉をまぶす。

(3) フライパンにサラダ油をひき、(2)を炒める。

(4) お肉の色が変わってきたら、(1)を入れ、さらに炒める。

(5) Aを加え、よく炒めて完成！

◆ポイント

・豚こま肉に片栗粉をまぶしてから炒めると、柔らかく仕上がります。

朝は詰めるだけ！あっとゆーまにお弁当が完成★

どれもこれも忙しい朝にあったら嬉しい
作り置きおかずばかり！

おかずを詰めるだけで、
あっとゆーまにお弁当が完成します♪♪

きゅうりアレンジ作り置きおかず4品

“作り置きおかず”を活用することで、
朝慌てることなく、心にゆとりを持って
1日をスタートさせることができるので
オススメです＾＾

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