仕事の日のランチは、専らお弁当を持参して お弁当節約生活を送っています。 でも毎朝早く起きて、 お弁当を作るのは大変・・・ だから私は、休日に1週間分のお弁当のおかずを まとめて作り置きしています！ 作り置きおかずがあれば、 慌しい朝のお弁当作りも超楽チン♪♪ そこで今週も私がよく作る 時短＆簡単作り置きおかずをご紹介します★

【作り置きおかず】お弁当作りに大活躍！超の画像_1

揚げない一口大学いも

【作り置きおかず】お弁当作りに大活躍！超の画像_2

◆材料 ＊さつまいも：1本 ＊砂糖：大さじ1 ＊しょうゆ：大さじ1 ＊黒ごま：適量 ＊サラダ油：大さじ2 ◆作り方 1. さつまいもを一口サイズの大きさに切る。 2. 耐熱ボウルにさつまいもを入れ、ある程度柔らかくなるまで、レンジで約5〜8分程チンする。 3. フライパンにサラダ油をひき、さつまいもを揚げ焼きする。 4. 全体的に焼き揚がったら、しょうゆ、砂糖、黒ごまを入れ、絡めて完成！

じゃがいものみそ醤油コーン炒め

【作り置きおかず】お弁当作りに大活躍！超の画像_3

◆材料 ＊じゃがいも：4個 ＊ベーコン：5枚 ＊コーン：1缶 ＊しょうゆ：大さじ2 ＊みそ：大さじ1 ＊サラダ油：大さじ1 ◆作り方 1. じゃがいもを乱切りする。 2. 耐熱ボウルにじゃがいもを入れ、ある程度柔らかくなるまで、レンジで約5〜8分程チンする。 3. フライパンにサラダ油をひき、じゃがいも、ベーコン、コーンを入れて炒める。 4. 全体的に火が通ったら、みそ、しょうゆを入れ、さらに炒めて完成！

ブロッコリーの豚ロース肉巻き

【作り置きおかず】お弁当作りに大活躍！超の画像_4

◆材料 ＊ブロッコリー：1／2株 ＊豚ローススライス肉：6枚 ＊塩コショウ：適量 ◆作り方 1. ブロッコリーを茹で、小房に割く。 2. ブロッコリーに豚ロース肉を巻きつけて、最後に手でぎゅっと握る。 3. 塩コショウを振る。 4. 耐熱皿に並べ入れ、レンジで8分程チンして完成！

ささみの梅しそ巻き

【作り置きおかず】お弁当作りに大活躍！超の画像_5

◆材料 ＊ささみ：5本 ＊大葉：10枚 ＊ねり梅(チューブタイプ)：適量 ＊薄力粉：適量 ＊サラダ油：大さじ1 ◆作り方 1. ささみの筋を取り、叩いて薄く伸ばす。 2. ささみの上に、大葉を置き、ねり梅を塗り、巻いていく。 3. 全体に薄力粉を振りかける。 3. フライパンにサラダ油ひき、ささみを両面焼いて完成！

どれも超簡単★時短レシピ！

簡単な作り置きおかずで、 無理なくお弁当生活を続けましょう 〜♡♡

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