パリ郊外が本店のスイーツショップ

今回紹介するのは、超が付くほどの人気店！
『フレデリック・カッセル』です♪
フレデリックカッセル

「フレデリック・カッセル」11月のインスピレーション

月替わりのテーマ素材を東京とフランスで
共有してお送りしているインスピレーション。
カッセル氏の思い入れのある素材をテーマに、
現在のカッセル氏のクリエーションを
タルトとマカロンで表現するとのこと。

11月のインスピレーション（←かっこいい…！！）
それが、ヘーゼルナッツです！

無類のヘーゼルナッツ好き代表として、
これは絶対に見逃せない！

日本で買えるのは銀座三越のみ！

ということで、銀座三越へ行ってきました！

銀座三越の地下二階には
美味しそうな誘惑が沢山ある中、
私はノールックでフレデリックへ直行！

今回購入したケーキは2点。

「タルト ノワゼット・アンスピラシヨン」¥842

フレデリックカッセル　「タルト ノワゼット・アンスピラシヨン」842円（税込）
タルト生地、フィユチンヌ、ガナッシュ、クリームといろいろなヘーゼルナッツの味と食感を楽しめる、秋のタルト。

「ミルフイユ・ヴァニーユ」¥864

フレデリックカッセル　ミルフイユ・ヴァニーユ¥864
フレデリック・カッセルを代表するパティスリー「ミルフイユ・ヴァニーユ」。タヒチバニラを使った濃厚なクリームとキャラメリゼしたサクサクのパイ生地の絶妙なコンビネーションは定番の人気。（公式HPより）

どちらも感動する美味しさ！

タルト・ノワゼットは、
ヘーゼルナッツ好きには堪らない一品。
タルトの上にサクサクの生地があって、食感もいい！
ヘーゼルナッツ何粒分！？というくらい濃厚で、本当に幸福感で満たされました。。。
（11月限定なのがとても残念）

ミルフイユ・ヴァニーユは、
期待を裏切らない美味しさ。
お値段が少しお高いかなぁと思いますが、
ボリューム感、味のクオリティで、
私的には納得のいく価格帯でした。

あと、ミルフィーユを食べる時は
横に倒すと食べやすいですよ〜◎

余談ですが、

本当はフレデリック・カッセルで、
クリスマスケーキを予約したかったのですが、
銀座三越限定のものは即完売で予約できず。

それほど大人気のお店なんだと改めて感じたと共に、
来年こそは！と今から意気込む私でした〜
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