こんにちは！
MOREインフルエンサーズ#138  WAKAです。


だんだん暖かくなってきましたね。
春のお野菜も美味しい季節になってきました♪



この記事では、生産者直送の新鮮なお野菜や果物などを楽しめる食べチョクで、
ニンジン5品種食べ比べをしてみた感想をレポートします！




余らせてしまって困りがちなニンジンの美味しい食べ方や簡単作り置きメニュー、スイーツまで幅広くレシピをご紹介しますので是非ブックマークして参考にしてくださいね。

早速今回のセット内容をご紹介

【食べ比べ】シェフ御用達！医療人が栄養価にこだわった
【旬の機能性野菜、カラフル人参4～5種セット】

を注文しました！
【農家直送野菜】食べチョクのにんじん食べの画像_1
ちはま、スイートキャロット、金美、黄色い人参、博多金時、ハーモニーイエロー、ハーモニーホワイト、ハーモニーパープル
の中から4～5種類、1.5kg～2kgのセット。




生産者は静岡県の「伊豆メディカル農園」さま。

食材へのこだわりは、余計な肥料を使わずに、より野菜の旨味を感じて頂けるように酵素を活用した栽培方法。

また、品種の選定では、機能性野菜を中心とした栄養価の高い品種を季節ごとに栽培されています。

素材そのものの美味しさと栄養を安心して頂けるよう、心を込めて栽培されています♡
伊豆メディカル農園ページ

早速簡単レシピをどどんと5品ご紹介！

簡単メインディッシュ　ニンジンしりしり

にんじん使い切り　ちはま　にんじんしりしり
薄く切ったニンジンを豚肉と一緒に卵で炒めた沖縄の定番家庭料理。

ニンジンの味が苦手な方や、お子様にも大好評のメニューです♡


分量や切り方はお好みでOK！
とにかく簡単にできちゃうのに間違いなく美味しいい優秀な一皿。

ニンジン特有の臭みが少なく食べやすい品種、ちはまを使いました。

キャロットラペ

フランス語で「すりおろす」という意味の「ラぺ」。

せん切りや薄くスライスにしたにんじんを、ドレッシングやオイルであえるフランスの家庭料理です。
さっぱり食べやすく、プラスワンにもおすすめ。

今回は作り置き向けにオリーブオイルとビネガーで再現。

 
キャロットラペ　作り置き　ニンジン
カットしたニンジンは塩もみをして１０10分ほど放置。水分が出てきたらのぞきます。

お好みのオリーブオイルとビネガーを合わせで合えるだけ。
レーズンやナッツを入れるとさらに美味しく仕上がります！

色鮮やかなで生食でも美味しく頂ける、ハーモニーイエロー、ハーモニーホワイト、ハーモニーパープルを使用しました。

見た目もカラフルであと一品にちょうど良いメニューです。

簡単なのにオシャレ✴︎バーニャカウダ

にんじん使い切り　使い切りレシピ　バーニャカウダ　作り置きレシピ
シンプルなソースで野菜のおいしさをそのまま楽しめるバーニャカウダもオススメ！ 

特にハーモニーホワイトはフルーツのような甘みとシャキシャキ食感が味わえます。 


ソース材料
・ニンニク
・オリーブオイル
・アンチョビフィレ
・バジル
・黒コショウ

素材の味をそのまま！グリル

にんじん使い切り　使い切りレシピ　にんじんのグリル
こちらも新鮮なニンジンだからこそ作りたいシンプルレシピ！

薄くスライスしてチップス状にするのもオススメです。

ハーブ塩などを使ってアレンジを加えるとまた違った味を楽しめます。

栄養たっぷり、満足感も十分のキャロットケーキ

キャロットケーキ　スイートキャロット　手作りスイーツ
海外では定番のキャロットケーキ。
シナモンなどのスパイスを利かせたオトナな味ながら、しっかり栄養も取れておなかにもたまる嬉しいおやつです。


ホットケーキミックスを使えば作り方も超簡単。

ニンジンの下準備はフードプロセッサーやミキサーを使って細かく粉砕しておくだけ。なければおろし器でもOKです。

あとはホットケーキミックスの袋に記載の分量通りに生地を作り、お好みでシナモンやナツメグ、塩を一つまみ入れるだけ。

余熱をした180度のオーブンで30～40分焼けば完成です。


キャロットケーキには定番のチーズフロスティングも、クリームチーズにレモンを少々加えて混ぜるだけで完成。

スイートキャロットの甘みで十分満足のおいしさです♡

ギフト券が当たるキャンペーン中！

いかがでしたか？
どれもとっても簡単＆短時間でできますので、是非チャレンジしてみてください！




食べチョクには、にんじん以外にも色々なお野菜の食べ比べが☆

現在は投稿キャンペーンも実施中だそう！

購入商品を食べチョク上にて投稿すると、抽選で5名様に食べチョクのクーポンが当たるかも？！

2022/3/20（日）23：59 までの投稿が対象なので、気になる方は是非チェックしてくださいね♡
食べチョク食べ比べ特集ページはこちら
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