【クリスマスケーキ 2022】『アンダーズ東京』は“シュークリームのツリー”がおすすめ！

予約は11／1（火）から！上品でキュートなケーキに夢中

東京・虎ノ門のランドマーク『虎ノ門ヒルズ』森タワー内にある『アンダーズ東京』では、11／1（火）よりクリスマスケーキの予約受付がスタート！パートナーと2人で仲よく味わいたい定番ケーキから、パーティーでみんなで食べたいユニークなケーキまで、2022年は4種類のフレッシュケーキが登場しますよ♬

「苺のショートケーキ」

香り高く、果汁たっぷりで甘味と酸味のバランスが絶妙ないちご「女峰（にょほう）」を贅沢に使用したショートケーキ。いちご本来のフレッシュなおいしさを際立せるため、クリームは甘さ控えめに。軽やかなオリジナルクリームは国産の厳選小麦を使用したふんわり食感のスポンジケーキとのバランスも抜群です！赤×白の可愛いトッピングも素敵!!（￥6200）

「ホワイトチョコレートモンブラン」

上質な甘さの十勝産白いんげん豆の白あんと濃厚なミルクの味わいを楽しめる、オリジナルのホワイトチョコレートクリームが特徴のモンブラン。ドーム型のオリジナルクリームの中には、マロングラッセなどが散りばめられています。ホワイトクリスマスを想像させる、天使の羽をイメージしたチョコレートの飾りがフォトジェニック♡（￥6100）

「ブッシュドノエル（45台限定）」

コク深くなめらかなコーヒームースの中央に、マンダリンオレンジのジュレとヘーゼルナッツビスキー、バニラムースが忍ばせてあります。土台には、ヘーゼルナッツ香るビスキーとサクサク食感を演出するヘーゼルナッツクリスティアン（クッキー生地）を層に。素材同士が絶妙に調和した、唯一無二の味わいが楽しい新感覚のブッシュドノエルです。（￥7000）

「クリスマスツリープロフィトロール（60台限定）」

シュー皮でバニラアイスクリームをはさみ、上から温かなチョコレートソースをたっぷりかけたフランスの伝統菓子「プロフィトロール」をアレンジしたツリー型のケーキ。土台となるさっくりとしたタルト生地の中には、自家製のアーモンドクリームとたっぷりのフレッシュベリーがイン。その上に一口サイズの小さなシュークリームをつみ上げ、クリスマスツリーを連想させる可愛いビジュアルに仕上げています。シュークリームのフレーバーは、自家製のチョコレートクリーム、カスタードクリーム、いちごクリームの3種。シェフこだわりのホワイトチョコレートのアートをかぶせた、インパクト大のユニークな品です！（￥8500）

シグネチャースイーツの「エクレア」もクリスマス仕様に！

12／1（木）からは、『アンダーズ東京』ペストリ―ショップのシグネチャースイーツ「エクレア」（スモール各￥260 / ラージ各￥560）もクリスマスバージョンに♪ なかでも濃厚なビターチョコレートをたっぷりと絞り入れた「ショコラノワール」は、シェフのおすすめで食べ逃し厳禁！自宅用にはもちろん、手土産にもおすすめですよ。