仕事の日のランチは、専らお弁当を持参して お弁当節約生活を送っています。 でも毎朝早く起きて、 お弁当を作るのは大変・・・ だから私は、休日に1週間分のお弁当のおかずを まとめて作り置きしています！ 作り置きおかずがあれば、 慌しい朝のお弁当作りも超楽チン♪♪ そこで今週も私がよく作る 時短＆簡単作り置きおかずをご紹介します★

【作り置きおかず】お弁当作りに大活躍！超の画像_1

アスパラのツナマヨ和え

【作り置きおかず】お弁当作りに大活躍！超の画像_2

◆材料 ＊冷凍アスパラ：1袋 ＊シーチキン：1缶 ＊コーン：1／3缶 ＊マヨネーズ：大さじ1 ◆作り方 1. 耐熱ボウルに冷凍アスパラを入れ、解凍する。 2. ボウルにアスパラ、シーチキン、コーン、マヨネーズを入れ、よく混ぜ合わせて完成！

鶏そぼろ入りオムレツ

【作り置きおかず】お弁当作りに大活躍！超の画像_3

◆材料 ＊卵：4個 ＊鶏ひき肉：150g ＊玉ねぎ：1玉 ＊塩コショウ：少々 ＊サラダ油：大さじ1 ◆作り方 1. 玉ねぎをみじん切りする。 2. フライパンにサラダ油をひき、鶏ひき肉を炒める。 3. お肉の色が変わってきたら、玉ねぎを入れ、塩コショウを振り、よく炒める。 4. ボウルに卵を割り入れ溶き、(3)を加える。 5. フライパンにサラダ油をひき、(4)を入れ、両面焼いて完成！

じゃがいもナポリタン

【作り置きおかず】お弁当作りに大活躍！超の画像_4

◆材料 ＊じゃがいも：5個 ＊にんじん：1本 ＊ピーマン：4個 ＊玉ねぎ：1玉 ＊コンソメ顆粒：小さじ1 ＊ケチャップ：大さじ2 ＊塩コショウ：少々 ＊サラダ油：大さじ1 ◆作り方 1. じゃがいも、にんじん、ピーマン、玉ねぎを千切りする。 2. フライパンにサラダ油をひき、じゃがいも、にんじん入れ炒める。 3. ある程度火が通ったら、ピーマン、玉ねぎを加え、塩コショウ、コンソメを入れ、さらによく炒める。 4. 全体に火が通りしんなりしてきたら、ケチャップを入れ、よく混ぜ合わせて完成！

鶏胸肉の大葉パン粉焼き

【作り置きおかず】お弁当作りに大活躍！超の画像_5

◆材料 ＊鶏胸肉：250g ＊大葉：10枚 ＊パン粉：適量 ＊しょうゆ：大さじ2 ＊料理酒：大さじ1 ◆作り方 1. 鶏胸肉を適当な大きさに切る。 2. 大葉を細かく切る。 3. ボウルにしょうゆ、料理酒を入れ、鶏胸肉を漬ける。 4. もうひとつのボウルに、パン粉、大葉を入れ、よく混ぜ合わせる。 5. 鶏胸肉にパン粉をまぶす。 6. フライパンにサラダ油をひき、鶏胸肉を両面焼いて完成！

どれも超簡単★時短レシピ！

簡単な作り置きおかずで、 無理なくお弁当生活を続けましょう 〜♡♡

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