仕事の日のランチは、専らお弁当を持参して お弁当節約生活を送っています。 でも毎朝早く起きて、 お弁当を作るのは大変・・・ だから私は、休日に1週間分のお弁当のおかずを まとめて作り置きしています! 作り置きおかずがあれば、 慌しい朝のお弁当作りも超楽チン♪♪ そこで今週も私がよく作る 時短&簡単作り置きおかずをご紹介します★

【作り置きおかず】慌ただしい朝に大助かりの画像_1

トマトときゅうりのマリネ

【作り置きおかず】慌ただしい朝に大助かりの画像_2

◆材料 *きゅうり:1本 *プチトマト(黄・赤):各8個 *ドレッシング:適量 ◆作り方 1. きゅうり、プチトマトをそれぞれ1cm×1cmの大きさに切る。 2. ボウルに入れて、ドレッシングと混ぜ合わせて完成!

肉巻きポテト

【作り置きおかず】慌ただしい朝に大助かりの画像_3

◆材料 *じゃがいも:大1個 *豚バラ肉:200g *塩コショウ:適量 ◆作り方 1. じゃがいもを細長く切り、豚バラ肉で巻いていく。 2. 塩コショウを振り、500wの電子レンジで10分チンして完成!

焼きピーマンの塩こんぶナムル

【作り置きおかず】慌ただしい朝に大助かりの画像_4

◆材料 *ピーマン:4個 *塩こんぶ:適量 *いりゴマ:適量 *ごま油:適量 ◆作り方 1. ピーマンを縦半分に切り、さらに3〜4等分に切る。 2. フライパンにごま油をひいて、焼き目がつくまで焼く。 3. ボールに入れて、ごま油・いりゴマと混ぜ合わせて完成!

餃子の皮でパリパリ!ウインナーの大葉巻き

【作り置きおかず】慌ただしい朝に大助かりの画像_5

◆材料 *ウインナー:9本 *大葉:9枚 *餃子の皮:9枚 *サラダ油 ◆作り方 1. ウインナーに切り目を入れ、中に火が通るまで茹でる。 2. 餃子の皮に大葉・ウインナーを置き、巻き終わりに水をつけて、きつめに巻いていく。 3. フライパンにサラダ油をひいて熱し、↑の巻き終わりが下にくるように並べて焼いて完成!

料理をするうえで、時短&節約の他に 「洗い物を極力出さない」ことを、 心がけています。

【作り置きおかず】慌ただしい朝に大助かりの画像_6

今回は、「切って和えるだけ料理」や 「切って巻いてレンジでチンするだけ料理」 だったなで、フライパン1つで4品完成しました! いかに洗い物を出さないように、 作る手順を考えるのかが勝負です!笑

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