No.312 くく

モアハピ部 No.312 くく

2012〜モアハピ部5期生 / メーカー研究開発職 / 管理栄養士 / ハンドメイドアクセサリー作家 【好き】アクセサリー作り,お料理,お菓子作り,おいしいもの,甘いもの,可愛いもの 【夢】ハンドメイドアクセサリーのお店を持つこと‼︎ 【くくブログ】ファッション・ヘアアレンジ・コスメ・スイーツなどなど、好きなこと盛りだくさん&読んでくださる方へのお役立ちブログを目標に更新します❤️ 誰よりも身近な《毎日のHAPPY》をお届け!
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おいしくキレイに❤️あのドラマでも話題の【瓦そば】作ってみました!

ドラマを見ているとついつい目がいってしまうのがお料理。

ただの食いしん坊ですね←

最近(というか少し前ですが・・)特に食べたくなったのが、

【瓦そば】

逃げ恥で登場したこちらは
山口県下関市発祥の郷土料理で、
熱した瓦の上に茶そばと具を乗せて、暖かいつゆをかけたものです。

山口県では一般家庭でも食べられているそうですよ〜。

お土産にはこーんな便利なものも❤️
中には茶そばとつゆがセットされています!

と言うことで、おうちに瓦はありませんが
簡単な方法で作ってみました〜╰(*´︶`*)╯♡

茹でた茶そばを、ホットプレートかフライパンでカリッと焼いて、温めたつゆをかけるだけ!

もはや作り方というほどではないですね・・
具は、
錦糸卵・牛肉・小ねぎ・海苔・レモン・紅葉おろし
がスタンダードらしいです!

盛り付けるだけでカラフルに〜❤️
おいしく頂きました╰(*´︶`*)╯♡

茶そばは普通のお蕎麦と何が違うの?
と思って調べてみました!

普通のお蕎麦と同じく"ルチン"による血流改善効果に加えて、
お茶に含まれる"カテキン"の抗酸化作用も期待できるんだとか❤️

おいしくてキレイにも繋がるなんて良いですね╰(*´︶`*)╯♡

**くく**

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