オーガニック志向のレストラン『8ablish（エイタブリッシュ）』が手掛ける「8ablish SWEETS」のポップアップストアが『松屋銀座』の地下1階に限定オープン中です！
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「8ablish SWEETS」のスイーツは、すべてがヴィーガン。卵、バター、ミルクなどの動物性食材、精製された白砂糖、添加物等を一切使用せず、素材そのものの味わいを大切にしています。
さらにラインアップの約8割のお菓子は小麦や大麦、ライ麦やオーツ麦などを使用しないグルテンフリー！ できる限りオーガニック素材を使用し、農薬や化学肥料を使わず栽培された野菜や季節のフルーツ、米穀物が使われています。

ポップアップ限定のマフィン「ダブルベリー」と「抹茶マカダミアナッツ」

今回のポップアップで1番の注目は、人気商品「グルテンフリー＆ヴィーガン マフィン」の限定フレーバー「ダブルベリー」と「抹茶マカダミアナッツ」。
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米粉と白高きび粉の生地に、自家製の有機ストロベリーとラズベリージャムが練り込まれた「ダブルベリー」。ナチュラルな甘みとベリーの果肉感が楽しめる一品です♡ 有機抹茶を練り込んだ生地に有機マカダミアナッツが混ぜ込まれた「抹茶マカダミアナッツ」は、ナッツの歯ごたえと香ばしい抹茶の風味がナイスマッチ。おやつにも朝食にもぴったりなマフィンの限定フレーバー、ぜひチェックして！
文／矢野愛　※新型コロナウィルス感染拡大状況、および感染防止のため 掲載されているイベントやサービス内容については変更等の可能性があります