【店舗・お取り寄せスイーツ】本日発売！『ラ・メゾン・デュ・ショコラ』が贈る2種類の新たなアイスクリーム
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No.409 岩井なな
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年間100以上のホテルや旅館などの宿泊施設を利用して、そこを拠点に地域の魅力を発信しています。
1977年にフランスで創業した『メゾン・デュ・ショコラ』は、日本でも高い人気を誇るショコラティエ。そんな注目ブランドから、2025年5月17日（土）に、特別なコラボレーションによる『グラス & ソルベ』『バー グラッセ』が登場します。夏にぴったりのひんやりスイーツを、ひと足お先にいただいてきました♡
ショコラティエとアイスクリーム専門店、フランスの2ブランドが夢のコラボレーション
「メゾン・デュ・ショコラ」を率いるシェフ・パティシエ・ショコラティエ、ニコラ・クロワゾー氏と、2018年よりフランスのアイスクリーム専門店「La Glacerie Paris」のオーナーシェフを務めるダヴィッド・ヴェスマエル氏。この2人の出会いから生まれた新たなスイーツが『グラス & ソルベ』『バー グラッセ』です。
バータイプのアイスは、フランスの店舗でも展開されていますが、今回のコレクションはコラボレーションによる新たな挑戦として、日本限定で開発された特別なラインアップです。
お披露目イベントには、2004年にグラス(アイスクリーム)部門でフランスの国家最優秀職人章である「M.O.F.（Meilleur Ouvrier de France）」を受章。さらに2006年には、パティスリーの世界大会「WPTC」で優勝したダヴィッド・ヴェスマエル氏も来日し、そのアイデアやクリエイティブを直接伝えてくれました。※M.O.F.とは:Meilleur Ouvrier de France の省略。 フランス文化の継承者にふさわ
しい最も優秀な職人に授与される称号。
フレッシュなアイスクリームと繊細なチョコレートの調和『グラス & ソルベ』
『グラス & ソルベ』各648円（税込）は、シグネチャー・アイスである「ショコラ ノアール」をはじめ「カフェ エスプレッソ」「ヴァニーユ マダガスカル」「フレーズ」「シトロン」の5つのフレーバーをラインナップ。
カカオ80%のダークチョコレート・クーベルチュールを使った贅沢なグラス & ソルベ「ショコラ ノアール」は、チョコ好きこそ食べてほしいスイーツです。
「フレーズ」と「シトロン」のグラス＆ソルベは、果実のフレッシュさを存分に活かしたスイーツ。濃厚な味わいの中に、果実由来の酸味がほどよく広がる逸品です。今回はイベント限定で、贅沢にチョコレートがけで提供されました。
食感のコントラストに心うばわれる『バー グラッセ』
『バー グラッセ』各972円（税込）は、「ショコラ&フランボワーズ」「ピスタッシュ&カシス」「ヴァニーユ&シトロン」「ショコラ-ノワゼット&キャラメル」「ショコラ&フランボワーズ」4種のシグネチャー・アイス・バーによる限定コレクション。ラ・グラスリー・パリの真髄ともいえる、豊かな味わいと洗練されたコントラストが魅力です。
内側はとろける食感、外側はパリッとしたチョコレートコーティングで、職人技が光ります。「ヴァニーユ&シトロン」のバー グラッセは、バニラの中に香る鮮やかなレモンの風味がおしゃれなスイーツ。アーモンドミルクチョコレートでコーティングされていて、癒しの口どけと、香ばしさによる新たな味わいの変化を楽しめますよ。
『グラス & ソルベ』『バー グラッセ』は、全国の「メゾン・デュ・ショコラ」店舗と公式オンラインストアで購入可能。お出かけの帰りに自分へのご褒美として、またはオンラインで大切な方へのギフトとしてもおすすめです。この夏、贅沢なひんやりスイーツでデザートタイムをアップデートしてみてはいかがでしょうか。
【La Maison du Chocolat（ラ・メゾン・デュ・ショコラ）】
東京：丸の内店、松屋銀座店、六本木ヒルズ店、ニュウマン新宿店、新宿小田急店、虎ノ門ヒルズ店、西武池袋店
神奈川：横浜タカシマヤ店
大阪：梅田阪急店、大阪タカシマヤ店
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