【東京/恵比寿】隠れ家カフェ新オープン！本当は教えたくない絶品コーヒがおすすめ！
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No.493 mizuna
こんにちは、mizunaです♪
2025年3月3日、恵比寿に新しいカフェ【COLORS CAFE】がオープンしました。
隠れ家的な立地と、世界トップレベルのスペシャリティコーヒーとともに提供されるラザニアやスイーツが話題♡
お店のレセプションパーティーに参加させていただいた時の写真とともにご紹介していきます♪
世界初のコーヒー＆ラザニアカフェ
このカフェは、世界初のコーヒー＆ラザニアのカフェとして話題になっています。
普通、コーヒーとラザニアはなかなか合わせることが少ない組み合わせですが、ここでは絶妙にペアリングされたメニューが楽しめます。
コーヒーへのこだわり
こちらのカフェでは、世界トップレベルのスペシャリティコーヒーを提供しています。
厳選された様々な産地や製法のコーヒー豆を使い、こだわりの一杯を楽しむことができます。
コーヒー好きにはたまらないラインナップです。
ラザニアのペアリング
カフェの魅力のひとつが、ラザニアの数々。特に注目すべきは、緑・白・赤・黒の4種類のラザニア。
どれも一味違って、コーヒーとの相性を考え抜かれた最高な組み合わせになっています。
ラザニアの具材やソースにこだわり、コーヒーとの新しい組み合わせを体験できます。
シェフのこだわり
フードは、北参道のイタリアン「LITA」のオーナーシェフ、市川大介氏氏が手がけており、ラザニアだけでなくスイーツも絶品。
シェフのこだわりが詰まっていた一度食べたら忘れられない感動の美味しさでした。
柳隆晴さんが店長！
COLORS CAFEは、「元コーヒー嫌いのバリスタ」としてSNSで大人気の柳隆晴さんが店長を務めています。
柳さんは、「元コーヒー嫌いのバリスタ」を元に、今ではコーヒーの魅力を伝えることに情熱を注いでいるとのこと。
そのユニークな経歴と親しみやすい人柄で、多くの方々から支持されています。柳さんの『コーヒー愛』がたくさん伝わってきて、心がほっこりしました♪
隠れ家のような場所
このカフェの最大の特徴は、その隠れ家のような立地。
恵比寿の長谷川ビル8階にあり、インターホンを押して入るという少し秘密めいた場所。
まさに「隠れ家カフェ」の名にふさわしい、落ち着いた空間で、誰にも邪魔されずにリラックスできる時間が過ごせます。
さいごに
今回ご紹介した恵比寿の隠れ家カフェは、コーヒーとラザニアという新しい組み合わせが楽しめる場所。
隠れ家的な雰囲気を楽しみながら、ぜひ新しい味覚体験をしてみてください！
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