秋の味覚がグラスにぎゅっ♡ 『パティスリー キハチ』のベリーヌ

8月も終盤、秋のグルメ情報が続々と編集部に舞い込んでいます! そんな中私ライターみかりんが訪れたのは、『パティスリー キハチ』の秋スイーツ試食会。シーズンごとの旬の食材を使ったスイーツは、たまらなくおいしいんです……♡ というわけで、みかりん的おいしいポイントを勝手にご紹介!
秋の味覚がグラスにぎゅっ♡ 『パティスリー キハチ』のベリーヌ_1
試食させていただいたのはグラスデザートの「ベリーヌ」3種。グラスデザートは夏のイメージがありますが、ブラウンやキャラメル色の層も乙女心をくすぐりますね。

まずは「ベリーヌ アップルパイ」(左 ¥562)から。たっぷりと重なり合ったりんごは、キャラメリゼしてあるので甘くてとろける〜♡ 「第4のチョコレート」といわれる「ブロンドチョコレート」のムースも入っています。一番下に入ったサクサクのパイがいいアクセント!

今話題のスモアも「ベリーヌ スモア」(中央 ¥652)として登場! ドーム状のものは、焼き色をつけたイタリアンメレンゲ。スモアというととても甘いイメージがあるかもしれませんが、中に入った塩味を効かせたビスケットや、ほろ苦いガナッシュクリームのおかげで、印象はすごく大人っぽいんです。

そしてみかりん的イチオシが「マロンのパルフェ」(右 ¥584)。マロンクリームは、栗の形をイメージして絞ってあってキュート♡ サブレやホワイトチョココーティングをしたメレンゲが層になっていて、食感がすごく楽しいんです!

せっかく買うなら、全種類買って並べてほしい! アップルパイ、スモア、マロンと、女子が好きなものばっかり叶えてくれるベリーヌなら、どこに持っていっても喜ばれること間違いなし!

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