"カスタムパフェ"や"庭園パフェ"など独創的で豪華♡ 大阪の「レディなパフェ」

最近話題の、フォトジェニックでおいしい“レディなパフェ”! 特に大阪は、アーティスティックな庭園パフェから、カスタムパフェまで、独創的でラグジュアリーなパフェが目白押し♡ その中から、特におすすめを紹介します♪

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【『ショコラティエ パレ ド オール 大阪』のパフェ パレ ド オール 春のいちご】

おいしい国産いちごがとれる春限定のパフェ。レモンバーベナの爽やかな香りをプラスしたホワイトチョコクリーム、カカオの風味をまとったバニラアイスクリーム、自家焙煎カカオで作るビターチョコソルベなど、さまざまな味わいとテクスチャーのチョコレートで構成。各パートといちごの相性を確かめながら食べ進むのが楽しい。好きなタイミングでいちごソースを注げば、マリアージュの幅もぐっと膨らむ。¥2000 ●数量限定。販売は5 月上旬まで
【『ホテル日航大阪「ファウンテン」』の抹茶パフェ オ・ジャルダン】

今すぐ味わいたいのが、5 月10日までの期間限定メニュー「抹茶パフェ オ・ジャルダン」。グラノーラを石に見立て、枯山水を表現したクッキーのふた。それを開ければ、新緑のような抹茶アイスクリーム、ホイップクリームで描く川の流れやあずきのさざれ石。スイーツの日本庭園が現れる。底には抹茶のクリームブリュレも敷かれ濃厚な風味が広がる。¥2000(税込、サービス料別) ● 5 月11日からは角パンとチーズを使ったユニークなパフェが登場
【『セントレジスホテル大阪「ル ドール」』のストロベリーブッフェ】

毎年恒例の「ストロベリーブッフェ」。“ピンクアンドブラック”をテーマにした今回は、ヘルシー素材として人気の活性炭の黒色と、いちごのピンクが鮮やか。約40種のスイーツとセイボリーがそろう中、注目はオリジナルのパフェを作ることができるコーナー! マシュマロやスプレーチョコ、アイスクリームなど好きなパーツを飾り、フォトジェニックなパフェを完成させて。2時間制¥4800(サービス料別) ● 5 月13日まで
【『マルトメ・ザ・ジューサリー パフェテリア ルクア大阪店』のミックスフルーツパフェ】

明治45年創業の老舗果物店が今春オープンさせたジュース&パフェ専門店。夕方以降はリキュールを使った夜パフェも食べられる。注目すべきは、マンゴー、パイン、マスクメロンなど、本店で扱う贈答用と同等の高級フルーツを盛り合わせた贅沢な「ミックスフルーツパフェ」。まずは果実をそのまま。次に生クリームのエスプーマとからめてコクのある甘みを。さらに、ゼリーと合わせてプルプルの食感で。変化する味わいが楽しい。¥1480
【『カフェ アンノン』の赤ワインNON】

定番のチョコレートパフェやフルーツパフェはもちろん。ディナーや飲み会のあとに食べたい“シメパフェ”をラインナップ。18時以降オーダーできる5種の“シメパフェ”は、梅酒やブランデーを使ったゼリーと、それぞれと相性のいいフルーツを組み合わせた大人の味わい。「赤ワインNON」は、赤ワインのゼリーとオレンジやキウイ、山ぶどうのシャーベットをグラスに詰め込み、果実の酸味や甘みが溶けあった、まるでサングリアな名作♪ ¥1280
【『ルートカフェ』のフルーツトライフル ピーチベリー】

チアシード入りのスムージーや国産野菜が主役のランチプレートなど、健康的な食生活をサポートするメニューがずらり。もちろんパフェだって、ヘルシーな素材使い。ピーチの下には豆乳製のあっさりした甘さのクリームと、なめらかな口溶けのブランマンジェ。サックリ香ばしい食感と風味のスポンジは、米粉でグルテンフリーに仕上げている。カロリーや糖質がメニューブックに表記されているから、栄養管理にもぴったり。¥750(税込)

★上で紹介したパフェの「SHOP DATA」をチェック!

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『ショコラティエ パレ ド オール 大阪』

◆大阪府大阪市北区梅田2 の2 の22ハービスPLAZA ENT・4F ☎06・6341・8081 11:00~20:00〈19:30/LO〉 休/施設休館日に準ずる
『ホテル日航大阪「ファウンテン」』

◆大阪府大阪市中央区西心斎橋1 の3 の3 ホテル日航大阪1F ☎06・6244・1695 10:00~21:00〈20:30/LO〉 無休
『セントレジスホテル大阪「ル ドール」』

◆大阪府大阪市中央区本町3 の6 の12セントレジスホテル大阪1F〜2F ☎06・6105・5659 15:00~17:00 無休
『マルトメ・ザ・ジューサリー パフェテリア ルクア大阪店』

◆大阪府大阪市北区梅田3 の1 の3 ルクア大阪B2 ☎06・6151・2803 10:00~23:00 休/施設の休館日に準ずる
『カフェ アンノン』

◆大阪府大阪市中央区難波千日前4 の20 ☎06・6631・7441 11:00~23:00〈22:00/LO〉 不定休
『ルートカフェ』

◆大阪府大阪市北区芝田1 の1 の3 阪急三番街南館1F ☎06・63725400 11:00~23:00〈22:30/LO〉 無休
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