• ●材料
    卵 ……………………………… 1個
    ピザ用チーズ ………………… 20g
    バター ………………………… 10g
    オリーブ油 …………………… 小さじ2
    塩、粗びき黒こしょう ……… 各少々
    食パン ………………………… 1枚

    ●作り方
    ❶食パンはトーストし、バターを塗る。
    ❷フライパンにオリーブ油を入れ、目玉焼きを作る。白身の部分が固まり始めたら、チーズを白身の部分にだけのせる。溶けてまわりに流れたチーズがカリカリになるまで焼いたら食パンにのせ、塩、黒こしょうを振る。
  • ●材料
    粗びきウインナー ……………………… 3本
    キャベツ ………………………………… 40g
    A バター ……………………………… 10g
    A 粗びきマスタード ………………… 少々
    フレンチドレッシング(市販) ……… 適量
    オリーブ油 ……………………………… 少々
    タイム …………………………………… 少々
    食パン …………………………………… 1枚

    ●作り方
    ❶食パンはトーストして、Aを上から順に塗る。
    ❷キャベツはせん切りにしてドレッシングと和え、食パンにのせる。オリーブ油で色よく焼いたウインナー、タイムをのせる。
  • ●材料
    卵 …………………………………… 2個
    A マヨネーズ …………………… 大さじ2
    A はちみつ ……………………… 小さじ2
    A 塩、粗びき黒こしょう ……… 各少々
    マスタード ………………………… 少々
    食パン ……………………………… 1枚

    ●作り方
    ❶小鍋に卵がかぶるくらいの量の水を入れる。沸騰したら塩少々(分量外)を加え、静かに卵を入れる。途中やさしく転がしながら12分ゆでたら、冷水にとって殻をむく。
    ❷①を細かく刻み、Aを加えて混ぜたら、マスタードを塗った食パンにのせる。
  • ●材料
    サラダチキン(市販) ……………… 60g
    ジェノベーゼソース(市販) ……… 小さじ2
    ピザ用チーズ ………………………… 30g
    食パン ………………………………… 1枚

    ●作り方
    ❶サラダチキンを手で細かくほぐす。
    ❷①を食パンの上にのせ、ジェノベーゼソースをかけてピザ用チーズをのせたらトーストする。
  • ●材料
    生ハム …………………… 2〜3枚
    柿 ………………………… ½個
    バター …………………… 10g
    粗びき黒こしょう ……… 少々
    食パン …………………… 1枚

    ●作り方
    ❶食パンをトーストしてバターを塗る。
    ❷①に生ハム、くし形切りにした柿をのせ、黒こしょうを振る。
  • ●材料
    ミニトマト(赤、黄、オレンジ、緑) ……… 各2個
    サワークリーム ………………………………… 大さじ2
    A 粗びき黒こしょう ………………………… 少々
    A はちみつ …………………………………… 少々
    バジル …………………………………………… 3枚
    食パン …………………………………………… 1枚

    ●作り方
    食パンにサワークリームを塗り、薄切りにしたミニトマトをのせる。Aをかけ、バジルをのせる。
  • ●材料
    サーモン(刺身用) ……………… 60g
    きゅうり …………………………… ⅓本
    アボカド …………………………… ½個
    マヨネーズ ………………………… 少々
    A レモン汁 ……………………… ½個分
    A オリーブ油 …………………… 小さじ2
    A 塩、粗びき黒こしょう ……… 各適量
    クレソン …………………………… 適宜
    食パン ……………………………… 1枚

    ●作り方
    ❶食パンにマヨネーズを塗り、トーストする。
    ❷サーモン、きゅうり、皮をむいたアボカドを角切りにしてAと和え、①の上にのせてちぎったクレソンをのせる。
  • ●材料
    れんこん ……………………………… 50g
    しめじ ………………………………… ⅓袋
    エリンギ ……………………………… 1本
    A バター …………………………… 10g
    A にんにく(みじん切り) ……… 1かけ分
    B しょうゆ ………………………… 小さじ1½
    B 粗びき黒こしょう ……………… 少々
    パセリ ………………………………… 少々
    食パン ………………………………… 1枚

    ●作り方
    ❶食パンをトーストする。
    ❷れんこんは薄切りにし、しめじは石づきを取って小房に分け、エリンギは4㎝長さの棒状に切る。
    ❸フライパンにAを入れ、②を炒めてBで味を調える。①にのせ、みじん切りにしたパセリを振る。
  • ●材料
    のり …………………… ¼枚(約10㎝四方)
    しょうゆ ……………… 小さじ⅓
    スライスチーズ ……… 1枚
    ちりめんじゃこ ……… 10g
    小ねぎ ………………… 1本
    食パン ………………… 1枚

    ●作り方
    食パンにのりをのせ、しょうゆをたらす。スライスチーズ、ちりめんじゃこをのせてトーストする。小口切りにした小ねぎをのせる。
  • ●材料
    きゅうり ………………………… 1本
    しらす …………………………… 15g
    A 塩 …………………………… 少々
    A ディル ……………………… 少々
    バター …………………………… 10g
    オリーブ油 ……………………… 少々
    粗びき黒こしょう ……………… 少々
    レモン(いちょう切り) ……… 5枚
    食パン …………………………… 1枚

    ●作り方
    ❶きゅうりを斜め薄切りにし、Aをもみ込んで水気を絞る。
    ❷食パンをトーストしてバターを塗ったら、①としらすとレモンをのせ、オリーブ油を回しかけ、黒こしょうを振る。