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旅行、カフェ巡り、写真、お買い物、ディズニー、飛行機が大好きです。女子心がくすぐられるような投稿をしていきたいと思います。どうぞよろしくお願い致します。
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【コスパも味も最高のマカロン&ケーキ】3月にオープンしたばかりの大注目鎌倉スイーツ店

和と洋がコラボレーションした新しいスイーツ店「la boutique de yukinoshita kamakura」

こんにちは。
今回は鎌倉に今年の3月にオープンしたばかりのスイーツ店「la boutique de yukinoshita kamakura」を紹介します。鎌倉駅からのアクセスも良く、また和と洋がコラボした新しいスイーツに早くも人気急上昇中!?

ではさっそく紹介していきます。
【コスパも味も最高のマカロン&ケーキ】3月にオープンしたばかりの大注目鎌倉スイーツ店_1

お店の外観

鎌倉駅から歩いて10分ほど。
鎌倉駅と鶴岡八幡宮の間にある洋風な店構えのお店こそ、今回紹介する「la boutique de yukinoshita kamakura」です。青いマカロンタワーが印象的なお店です。
【コスパも味も最高のマカロン&ケーキ】3月にオープンしたばかりの大注目鎌倉スイーツ店_2
お店の横からは店内で飲食している様子を見ることができます。
すごく絵になるお店です。
【コスパも味も最高のマカロン&ケーキ】3月にオープンしたばかりの大注目鎌倉スイーツ店_3

和洋折衷なマカロン

このお店の注目は、和と洋がコラボしたマカロンです。
マカロンは、見て可愛い食べて美味しいスイーツとして大人気ですね。
【コスパも味も最高のマカロン&ケーキ】3月にオープンしたばかりの大注目鎌倉スイーツ店_4
お店で販売されているマカロンは10種類です。
写真の手前の白いマカロンから順に紹介していきます。

①MISO×Poivre japonais(味噌×山椒)

 長野の老舗味噌蔵の味噌を使ったクレーム・オ・ブール。山椒のアクセントもグット。

②Framboise×TANBAWAGURI(フランボワーズ×丹波和栗)

 丹波産の和栗は繊細な香り。フランボワーズの香りと酸味が和栗の甘みを引き立てます。 

③Cafe×SETOKA(カフェ×せとか)

 柑橘の王様せとかの爽やかさと、挽き立てコーヒーが香るバタークリームの組み合わせがたまりません。

④Matcha×Sesame(抹茶×胡麻)

 宇治の抹茶をふんだんに使用したガナッシュに、丁寧に煎った黒と白の胡麻の香ばしさがクセになります。

⑤SAKURA×Griotte(桜×グリオット)

 国産の桜の花と、フランス産グリオットのジュレ。濃厚な酸味と桜の華やかな余韻が楽しめる。

⑥Caramel×Souse de soja(味噌たまりキャラメル×味噌)

 稀少な生みそ溜まりで作ったキャラメルは独特の塩味と深いコク。みその柔らかい風味は上品な味わい。

⑦Citron×Praline(瀬戸内レモン×プラリネアマンド)

 香り高い瀬戸内レモンの果汁を煮詰めてガナッシュに。ナッツのコクと絶妙なバランスは新たな発見。

⑧Pistache×Nefle du japon(ピスターシュ×枇杷はちみつ)

 稀少な枇杷はちみつのガナッシュ。シシリー産ピスターシュの濃厚なバタークリームと共に。

⑨Fraise×Balsamique(苺×バルサミコ酢)

 りんごのバルサミコとフランス産野いちごをコンフィチュールに。口に広がる甘さと香りは極上。

⑩Chocolat×SAKE(ショコラ×日本酒)

 写真には写っていない最後の一種類。ヴァローナのフルーティーなショコラに、バナナ酵母を使った日本酒「恋するバナナ」を。


どれを食べようか迷ってしまいますね!!
【コスパも味も最高のマカロン&ケーキ】3月にオープンしたばかりの大注目鎌倉スイーツ店_5

おすすめ5種のケーキプレート「デギュスタシオン」

【コスパも味も最高のマカロン&ケーキ】3月にオープンしたばかりの大注目鎌倉スイーツ店_6
お店ではマカロンだけでなくケーキも販売されています。
ケーキは単品でも販売されていますが、私のおすすめは「デギュスタシオン=シェフおすすめ5種のケーキプレート」です。一口サイズのケーキが5個にセットドリンクがついたお得なセットメニューです。
なんとそのお値段は1350円。とてもお得です。

セットドリンクは、オリジナルブレンド、アールグレイ、ほうじ茶から選ぶことができます。
またプラス50円でカフェラテ、カプチーノ、フルーツジュースも注文することができます。
【コスパも味も最高のマカロン&ケーキ】3月にオープンしたばかりの大注目鎌倉スイーツ店_7
私が注文したおすすめケーキ5種は写真の通りです。
左側から順番に紹介していきます。

①Rouge et blanc(ルージュ・エ・ブラン)
 クリスマスカラーのような見た目の美しいいちごののったケーキです。
②KAMAKURA(カマクラ)
 抹茶チョコのケーキにあずきがのった和洋折衷なケーキです。
③Saint Marc(サンマルク・ショコラ)
 ショコラの甘みが口いっぱいに広がるケーキ。
④Chocolat Framboise(ショコラ・フランボワーズ)
 フランボーズとチョコの組み合わせがたまらない逸品。

⑤番目はこの日店頭販売されていなかったケーキになります。酸味のきいたオレンジ色のケーキがさっぱりしていてとてもおいしかったです。

おわりに

いかがでしたか?
和と洋がコラボレーションしたスイーツはここ鎌倉でしか食べることができない極上の逸品です。
ぜひ足を運んでみてくださいね!!