こんにちは！しんしんです！

先日、わたしの大好きなパティシエさん・タナカ トシヒロさんが2日間限定のコラボパフェイベントをなさるということで、虎ノ門のイベントスペースまで行って参りました。

森の中でいただくパフェ

まずテーブルセッティングが素敵。

山の中に落ちていた野草や枝をそのまま持ってきて飾りつけたそうで、まるで森の中にいるみたいな気分になれました。
【パフェ】チョコレートといちごの芸術的なの画像_1

芸術的で繊細な造形

ご覧ください、この芸術的なパフェ…！
【パフェ】チョコレートといちごの芸術的なの画像_2

複雑だけどしっくりくる食感と味わい

食感と舌触り、すくう場所によって全然違って、サクサクしたり、なめらかだったり、しっとりしたり、ジューシーだったり。

口に入れるたびにワクワクどきどきする体験が新鮮でした。
【パフェ】チョコレートといちごの芸術的なの画像_3
断面の美しさも言わずもがな。

ペアリングドリンクはカカオが香るほうじ茶

【パフェ】チョコレートといちごの芸術的なの画像_4
ペアリングのほうじ茶とアマゾンカカオは柔らかく包み込んでくれる優しい味わい。

パフェを引き立てるペアリングドリンクでした。
最後までお読みくださりありがとうございます♡

＊しんしん＊