【京都】「CHAVATY」で焼きたてスコーンが食べ放題＆ティーフリー！嵐山の冬景色＆いちごが魅力の「ブリリアントレッド・アフタヌーンティー」が発売中

世界に向けてお茶の魅力を発信するブランド「CHAVATY(チャバティ)」。その嵐山の店舗にて、嵐山の景観と共にゆったりとティータイムを過ごせる「ブリリアントレッド・アフタヌーンティー」を提供中です。

今年のストロベリーシーズンは、エネルギッシュな赤をテーマに、京都府八幡市の摘みたて完熟いちごをふんだんに使用したメニューも。生き生きとした明るさを与えるような真っ赤ないちごが、様々な表情で散りばめられ、鮮やかでエレガントな味わいを作り出しています。これから旬となる、甘酸っぱくみずみずしい完熟いちごと、和洋を掛け合わせたCHAVATYならではのユニークなお茶の表現を楽しむことができます。

いちごを取り入れた、情熱的な「ブリリアントレッド」がテーマのアフタヌーンティー。その気になるメニューの詳細は？

まず鮮烈なレッドカラーが目を引くローズヒップティーは、ストロベリーソースと合わせ、透明感のある華やかなジュレに。また、甘酸っぱいラズベリーソースに甘くとろけるストロベリーピンクのババロアを合わせた白玉ぜんざいや、ホワイトチョコガナッシュに果実のみずみずしさが際立つ苺のスコーンタルトなどもいただけます。特製ストロベリーソースは、苺のコンポートにトロピカルフルーツやハーブ、スパイスで深みを加えた、濃厚ないちごの甘さと香りを楽しめる強い味わいが特徴で、スコーンにもよく合う一品。その他、炭火ほうじ茶のテリーヌショコラや凍頂烏龍茶のわらび餅など、お茶の豊かな香りを活かしたオリジナルティースイーツと、セイボリーには、ストロベリーのドレッシングを添えた、生ハム・グリーンハーブサラダや、カリフラワーの柚子マリネ、クラムチャウダーなどがいただけます。

毎朝焼き上げるという手作りのミニスコーンは、プレーンや抹茶の他、くるみ、クランベリーなど数種から好きなだけ選ぶことができます。スコーンには、発酵バターを使用した自家製のトリュフバターやサーモンリエットもつきますよ。紅茶はCHAVATYのシグニチャーである、スリランカ産セイロンウバのクオリティーシーズンをはじめ、季節のフレーバーティーやハーブティーなど、ティーフリーにて幅広いメニューがいただけます。ふわふわのフォームのティーラテも人気ですよ。

ちなみにオプションで、モエ・エ・シャンドン・ブリュット・アンペリアルのミニボトル（200ml／1本 税込3,200円）もいただけます！


(スイーツ)
・ローズヒップティージュレ　ストロベリーソース
・「京都府八幡の完熟いちご」ホワイトチョコガナッシュと苺のスコーンタルト
・「京都府八幡の完熟いちご」ババロアとラズベリーの白玉ぜんざい
・炭火ほうじ茶のテリーヌショコラ
・ストロベリーマカロン
・ラズベリースノーボール
・凍頂烏龍茶のわらび餅　特製ストロベリーソースと完熟いちご

(セイボリー)
・ハニーナッツ＆ドライフルーツのキャロットラペ
・紫キャベツのピクルス
・カリフラワーの柚子マリネ
・自家製ベシャメルソースのベジミートグラタン
・発酵バターの自家製トリュフバター
・スモークサーモンとクリームチーズのリエット
・クラムチャウダー
・生ハム・グリーンハーブサラダ　ストロベリードレッシング添え

(その他)
・オリジナルスコーン（クランベリー・抹茶・くるみ・プレーンなど数種）＜おかわり自由＞
・ストレートティー(クオリティーシーズン・ウバ/アッサム/ダージリン/ほうじ茶)
・CHAVATYオリジナルフレーバーティー
・ハーブティー
・ティーラテ(クオリティーシーズン・ウバ/宇治抹茶/ほうじ茶の3種から1杯)

◆期間：2024年3月上旬まで予定
◆時間：10:00 〜 18:00 (最終入店 16:00)  
◆店舗：CHAVATY嵐山（京都府京都市右京区嵯峨中ノ島町官有地朝乃家内）
◆料金：1名 4,200円(税込）※2名より予約可能
◆利用時間：120分

※事前予約制です。