【山梨グルメ】隠れた名店!?自然派の手作り料理が沁みるカフェ『マメハチドリ』
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No.169 いーちゃん
こんにちは！いーちゃんです♩
猛暑が続くここ数日…。
暑さでやる気が出ず、食事は簡単なそうめんや冷やし中華、ひどい時はアイスだけ…なんて偏った食生活を送っているのは私だけではないはず。。（笑）
そんなお疲れ気味のこの季節に、身体はもちろん心にまで栄養を与えてくれる、素敵なカフェを見つけたのでご紹介します！
店主の温かい手作り料理が沁み渡るカフェ『マメハチドリ』🕊️
味のある看板がなんとも可愛らしい
山梨市駅前ロータリーを出てすぐの場所にあるカフェ『マメハチドリ』。
自然の素材にこだわったメニューはどれも店主の手作りです。
副菜の品数を、一汁一菜、一汁二菜、一汁三菜から選べるシステムで、全て手作りのためラインナップは日によって異なります。
(ついつい通いたくなってしまいますね…！)
手書きが可愛いメニューボード
日替わりの汁物・副菜はこちらのメニューから選びます。
どれも魅力的でかなり迷ってしまいました…！
迷いに迷って、今回私がいただいたメニューはこちら！
★一汁三菜セット
(左下から)
・玄米の発芽塩こうじごはん
・黒富士農場放牧鶏と野菜たっぷりスープ
(左上から)
・きゅうりと豚ひき肉の炒めもの
・フライドオニオンとタイム入りポテトサラダ
・ナスとズッキーニのレモンしょうゆこうじマリネ
地元食材やおなかに優しい麹をふんだんに使ったメニュー。
スープは生姜が効いていて食べたらすぐに身体がポカポカしてきました。
ぱっと見ると
「この食材の組み合わせって合うの？」
と驚いたものもありましたが、口に入れるとどれも絶妙な味付けに素材の風味がうまく合わさっていて、とっても美味しかったです。
個人的なお気に入りは「ナスとズッキーニのレモンしょうゆこうじマリネ」。
しょうゆこうじの深みある味わいがありながらも、レモンでさっぱりいただけるので夏にぴったりでした♡
友達と違うメニューを頼んでちょっとずつ味見し合うのも楽しかったです！
スイーツのラインナップも豊富❣️ちょっとした小休憩にも
ケーキやかき氷、焼き菓子といったスイーツも豊富。
(もちろん手作り！)
店内にはティータイムで利用しているお客さんも多かったです！
私が訪れた時は人気でほぼ売り切れ(泣)
今度リベンジしたいと思います。
かき氷のラインナップには、山梨といえばの「すもも」も♡
店内のあちこちには北欧を想起させる小物が。
この空間にいるだけで心を穏やかにしてくれます。
店主がとても優しい方で、塩こうじについて尋ねると、とても丁寧に作り方を教えてくださいました。
だからこんなに素敵な空間やお料理が生まれるんですね♡
ぜひ山梨市にお越しの際はいらしてみてください！
店舗情報🔔
店 名：マメハチドリ
住 所：〒405-0018 山梨県山梨市上神内川71−1
時 間：11:00~18:00営業
定休日：日、月、火曜日
詳細については公式Instagram(＠mamehachidori3969)をご確認ください。
※2024年8月の情報です
今回の記事はここまで。
最後までお読みいただきありがとうございました♡
Instagramもやっているので良かったら遊びにきてください！
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