【札幌】パフェのフルコース⁈夜デートにぴったり♡《パフェ、珈琲、酒、佐藤》体験レビュー
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No.358 いずみ〜る
食事や飲み会の後にパフェで締める、その名も『シメパフェ』。
そんな夜スイーツを楽しむ『シメパフェ』の文化は、実は北海道/札幌のすすきのから始まっていたのをご存知でしょうか？
今回はシメパフェの発祥地札幌の、人気シメパフェ専門店で夜の甘〜い時間を体験してきました！
パフェ、珈琲、酒、佐藤
平日の夜、札幌の路地裏に行列のできるお店がありました。その名も《パフェ、珈琲、酒、佐藤》というなかなかインパクトのあるお店。
このお店こそが札幌で人気の絶えないシメパフェ専門店なのです！
パフェというイメージからカフェのような店内かと思いきや、中に入るとネオンの光に囲まれてお酒のボトルがずらり。
大人な雰囲気のカウンター席が並んでおり、まるでバーのような雰囲気でした🍷
シメパフェ堪能のフルコース？！
シメパフェ激戦区の中でも佐藤が人気の秘密はこちら。
「堪能コース」という、パフェをお酒やおつまみ、珈琲と一緒に楽しむフルコースメニューがあるからなのです！
そもそもパフェとお酒を一緒に楽しむというのはなかなか新しいアイデアなのではないでしょうか？
私もこれは初めての体験だ👀と思い、迷わずこちらのコースを注文しました✨
お酒や珈琲、パフェもそれぞれお好きなものを選ぶことができます。
とっても迷ったのはパフェの種類！
どのパフェもこだわりが詰め込まれた一品で、私の好きなものも沢山…「豆×梅×ほうじ茶」なんていう、なかなか聞いたことのない組み合わせの和テイストパフェも珍しくて気になりますね。
これはなかなか決められません！
気になる【堪能コース】をいざ体験！
まずコースの始めに運ばれてきたのが「酒」と「肴」。小皿に美しく盛り付けられたおつまみのセットに、最初からテンションが上がります✨
そしてこのコースのメインであり、行列に並んだ最大の目的が登場！
もともとインスタグラムなどでも話題となっていましたが、やはり目の前に運ばれてくるとその美しさに思わず声が出てしまいます😳
迷いに迷った挙句今回選んだパフェは、「苺とチーズ〜微発泡エスプーマ仕立て〜」(税込¥1,983)
ふんだんに使われた苺とチーズの相性はやはり期待を裏切らない美味しさ。
なんとチーズは3種類も使われているそうで、濃厚な甘みの中にほんのりと含まれたアールグレイの香りがまた上品さを感じました。
⚠️こちらのパフェは18時以降にしか提供されないパフェなので、訪問する際はご注意を！
今回選んだ"日本酒"と一緒にいただきました。お水の綺麗な北海道のお酒は、やはり美味しい！ほろ酔い状態で始まるシメパフェのコースは、もうすでに気分が最高です。
ちなみに友人が頼んだのはこちら「塩キャラメルとピスタチオ〜カシスと林檎でさっぱりと〜」(税込¥1,454)
まるでカクテルのような雰囲気の仕上がりがちょぴっと大人でお洒落♡
こちらのパフェはアイスとカシスムースや林檎ジュレなどで構成されている為、重くなくさっぱりと後味の良い一品でした！
食後の「締めのパフェ」にするなら、こちらはかなりお勧めです✨
店舗情報
《パフェ、珈琲、酒、佐藤》
札幌市中央区南2条西1丁目6-1 第3広和ビル 1F
営業時間／［火〜木］18:00〜24:00 ［金］18:00〜26:00
［土］13:00〜26:00 ［日］13:00〜24:00 不定休
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