こんにちは♡
TOPインフルエンサーズのKARINです！

今日紹介するのは山口名物「瓦そば」！

ホットプレートで瓦そば！

そもそも瓦そばとは
熱した瓦の上に茶そばと具を載せて
温かいめんつゆで食べる料理！

それを自宅でするとなると
瓦の代わりになる物と言えば...

ホットプレート！！！
茶そばを湯がいて ホットプレートに油をしいて 湯がいた茶そばをのせます！ そして上にのせある具は 牛肉を甘辛く炒めた物と錦糸卵 ネギ、レモン、紅葉おろしになります♡ 見た目も映えますよね！！
茶そばを湯がいて
ホットプレートに油をしいて
湯がいた茶そばをのせます！

そして上にのせある具は
牛肉を甘辛く炒めた物と錦糸卵
ネギ、レモン、紅葉おろしになります♡

見た目も映えますよね！！
ちなみに茶そばがカリカリになるまで 焼くのが私的にはオススメです♡ ちなみにつゆはめんつゆに少しみりんを 加えて一煮立ちさせたもので食べています！ みりんを少し入れるのがポイントです！ ちなみに食べるときに レモン絞って食べると味が変化して サッパリとなりとっても美味しいので オススメです！
ちなみに茶そばがカリカリになるまで
焼くのが私的にはオススメです♡

ちなみにつゆはめんつゆに少しみりんを
加えて一煮立ちさせたもので食べています！

みりんを少し入れるのがポイントです！

ちなみに食べるときに
レモン絞って食べると味が変化して
サッパリとなりとっても美味しいので
オススメです！

ホットプレート以外も...！？

こちらはキャンプの時に作った瓦そば！ スキレットに油を敷いて同じように 具をのせて完成！ 出来たてがキャンプ場で食べられます♡
こちらはキャンプの時に作った瓦そば！

スキレットに油を敷いて同じように
具をのせて完成！

出来たてがキャンプ場で食べられます♡
ちなみにホットプレートでなくても フライパンで湯がいた茶そばをカリカリにして お皿にのせれば同じように楽しむことが出来るので ホットプレートがない方でも 簡単に楽しむことが出来ますよ♩
ちなみにホットプレートでなくても
フライパンで湯がいた茶そばをカリカリにして
お皿にのせれば同じように楽しむことが出来るので
ホットプレートがない方でも
簡単に楽しむことが出来ますよ♩

我流ではありましたが...

九州出身だと甘めが好きなので

私好みの味付けの紹介にはなりましたが

気になった方は是非作られてみてください♡
KARIN Instagramはこちら