【東京都・都立大学】絶対おすすめ！インパクト大！！！"変顔ワイン"

変顔って？？？

と思いますよね…笑

このワインは、

グレッグ・グリゴリオが2013年にリヴァーランドに設立しました！

オーストラリアではテーブルワイン(食事酒)の産地として認知されているリヴァーランドなので、ファインワイン(高品質なワイン)とは縁遠い土地でしたが、リヴァーランドの新たな可能性として高い注目を集めているんです！ 
グレッグは自らをデリンクエンテ（はみ出し者）と呼んで、生まれ育ったリヴァーランドで、洗練されたクリーンなナチュラルワインを造りオーストラリアだけでなく、日本でも、旋風を巻き起こし始めた方！！！

そして、彼が作るワインは、デリンクエンテワインなんて呼ばれているんです！！

変顔ワインに関しては、

インパクト大！！！なパッケージにワイン好きじゃない人でも惹かれてしまうはず…♡

更に！こちらのワインは

ペットナットワインと言いまして、

ナチュールスパークリングワインなんです！

もう色々カタカナ多くて、、

なになに？てなる方もいるかもなのですが…

ペットナットワインの製法をお伝えすると少しわかりやすいかな？と思います。。

①収穫したブドウが、野生酵母によって発酵が始まるのを待つ

②その発酵が完全に終わる前、つまり糖分がまだ残っている状態で瓶詰。

③必要な時間を経て、そのまま出荷。

この製法のコンセプトは「完全無添加、ブトウのみでスパークリングをつくる」ということ。

保存料や酸化防止剤等も一切加えません！！！

実際そんなに違いってわかるの?

と思われるかもしれないのですが…

私自身、初めてペットナットとスパークリングを飲み比べた頃、

もう、新鮮さがぜんぜんっっっ！！！チガウ！！！ナニコレ！！！

となりました………！

葡萄の甘味や深みを感じれた時に感動っ！！

そこからハマりました〜〜〜！！！

この製法を知った時に、

あぁぁぁ、そりゃこの味になるよね〜

という感じ。。。

また、お食事も、ナチュールの方が全体的に合わせやすいのかな?という感想…！

深みはありつつも爽やか、新鮮な風味なので、お肉などガツンとしたものともお魚系とも相性がいいいいい！！！

これは、個人差あるかもしれませんが、

個人的に、ナチュールワインは、次の日に響かないワインだぁと思っております！

でもこれも製法に鍵があるのかな？？？と。。

もちろん、ナチュールじゃなくても美味しいワインもたくさんあるかと思いますが…

私は体にとってもあっている！と感じているので、是非みなさんにも試していただきたいです〜！！

そして、なによりこの変顔ワインは、

手土産などにピッタリなデザインですし、

飲み終わったあと瓶を飾って置くのも

お洒落ですよね？？？♡

こちらのワインが購入できるのは、

東京都　都立大学にある

GOOD FORTUNE FACTORY さん♡

こちらのお店では、他にもナチュールが

たーくさん在るので、お気に入りのワインに出会えるはずっっ！！！

私は、この変顔ワイン今回は微発泡のものだったのですが、、赤ワインや白ワインもあるので、１本ずつ試していきたいなぁと思っております♡♡

ネット販売もあるので、

是非！公式サイトもご覧ください！！

〜お店の詳しい情報〜
GOOD FORTUNE FACTORY.
11:30～19:00（火・水）
11:30～22:00（木〜月）
定休日：なし

〒152-0004 東京都目黒区鷹番3-12-6　KAZビル１F

週末のお食事のお供に

変顔ワイン、いかがですか？

Mio.