CONTENTS
  1. 嵐山の一軒家レストラン『儘 MAMA』
  2. 【落ち着いた内外観】暖簾をくぐると...
  3. 【前菜】鰹のカルパッチョ 赤紫蘇レモンドレッシング
  4. 【パスタ】紅ズワイガニのクリームソース
  5. 【大本命のピザ！】九条ネギとしらすのピザ
  6. 【デザート】濃厚ティラミス
  7. 【京都ディナー】嵐山『儘 MAMA』で特別な夜を

嵐山の一軒家レストラン『儘 MAMA』

【秋の京都に】まるで隠れ家 嵐山の一軒家の画像_1

京都・嵐山駅からほど近くに佇む、閑静な一軒家レストラン『儘 MAMA』
桂川が目の前に流れ、山のふもとにあるひっそりとした入り口。
自然に囲まれた立地は、まるで隠れ家のようなお店です。

今回は、釜焼きピザを中心に、地元食材を使った料理や
日替わりのグリルなどが楽しめる『儘 MAMA』のおすすめメニューを紹介します。

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【落ち着いた内外観】暖簾をくぐると...

【秋の京都に】まるで隠れ家 嵐山の一軒家の画像_2

京都らしい庭園を抜け、レストランの入り口へ。

門構えや屋根の梁、庭の木々にいたるまで、
長年手をかけて大切に守ってきた、日本家屋の良さがそのまま残っています。

元々阪急電鉄の保養所だった建物をリノベーションしたレストラン。
日本家屋のよさはそのままに、レストランとホテルを併設した施設として生まれ変わりました。

今と昔が融合しているモダンであたたかい雰囲気。
天井の一部が吹き抜けになっていて開放的な空間です。

また、儘で使用している椅子はKai KRISTIANSEN (カイ・クリスチャンセン)。
座ると背もたれが少し動く、とても居心地の良い座席です。
大きな円卓（6名）もあるので、大人数の女子会などにもぴったりです。

【前菜】鰹のカルパッチョ 赤紫蘇レモンドレッシング

【秋の京都に】まるで隠れ家 嵐山の一軒家の画像_3

前菜に注文したのは、鰹のカルパッチョ。
ランチタイム、ディナータイム両方で人気のあるメニューだそう。

シャキシャキのたまねぎと、分厚く切った新鮮なかつおがぴったり。
お刺身の下には白味噌のソースが。一緒に食べると、口の中に風味が広がって絶品です...!
一皿で色々な食感を楽しむことができます。

京野菜や素材の味をそのまま味わえるのも『儘 MAMA』のポイントです。

【パスタ】紅ズワイガニのクリームソース

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ズワイガニのしっかりとした風味が、クリームと絡まり合ってとっても濃厚...!!
口に入れた瞬間に芳醇な蟹の香りと、旨味がふわっと広がります。 

とろとろクリーミーなソースがパスタの太い麺によく絡みもちもちで、食べ応えも抜群。
マストでオーダーしたい一品です。

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お料理にぴったりのシャンパン

【大本命のピザ！】九条ネギとしらすのピザ

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薪窯で焼き上げるピザは『儘 MAMA』の看板メニュー。
九条ねぎとしらす、コーンのハーフ＆ハーフで注文しました。

今まで食べた中でダントツで美味しかった「九条ねぎとしらす」ピザ。
たっぷりの九条ネギと、しらすによくマッチする紫蘇ベースのピザは、さっぱりしていてとっても美味しい。
ネギのシャキシャキした食感と、ピザのもっちりした食感が合わされば、食べる手が止まらない..！

今が旬のとうもろこしもとっても甘く、野菜の味をそのままに生かした一品です。

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新画まで焼き上げる

【デザート】濃厚ティラミス

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エスプレッソ香るティラミス。
濃厚なエスプレッソと、さっぱりしたマスカルポーネの組み合わせは最高！

甘すぎず品のあるココアの優しい味が、とろけて癖になります。
濃厚なのに後味さっぱり、止まらない美味しさです。

【京都ディナー】嵐山『儘 MAMA』で特別な夜を

【秋の京都に】まるで隠れ家 嵐山の一軒家の画像_10

京都には紅葉の名所が多く、これからの季節「秋の京都旅行」を計画している方もいるかと思います。
京都の秋を楽しむランチやディナーに、ぜひ利用してみてくださいね。

儘 MAMA
https://www.instagram.com/mama_arashiyama_/
https://mama-arashiyama.jp/
〒６１６−０００３ 京都府京都市西京区 嵐山西一川町１−５
０７５－３６６－３８８５

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