【石川｜金沢】日替わりで50種類以上並ぶ🥐おいしくて体にやさしい人気ベーカリー《ノトヒバカラベーカリー》
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No.476 ななち
第5期MOREインフルエンサーズ、福井のイメージコンサルタント【ななち】です♡
今回ご紹介するのは、
石川県金沢市にある「NOTOHIBAKARA BAKERY（ノトヒバカラ ベーカリー）」さん。
自家製酵母を使った『おいしくて体にやさしいパン』を販売するパン屋さんです。
店舗に写真掲載の許可をいただいています
木の温もりを感じるアットホームな店内
【ノトヒバカラベーカリー】の店名の由来は、能登半島固有の木「能登ヒバ」＋「～から」＋「ベーカリー」。
“豊かな空間で本当に美味しいものを”という思いが込められた店内は、居心地のよい落ち着く空間。
隣接するカフェでは、野菜たっぷりのランチプレートも食べられます🥗🥐
平日でもオープン前から列ができるほど大人気！
日替わりで並ぶ50種類以上のパン・ドーナツ
店内には、有名パティスリーでのベーカリーシェフや外資系ホテルを歴任し、湘南横浜エリアでオーガニックベーカリーを人気店にまで育て上げた実績を持つパティシエが作るパン、焼き菓子、ジェラートがずらり。
その日の素材や気候などを見極め、日替わりで目にも楽しく食べて美味しいパンを作っているそう！
ノトヒバカラベーカリーでは、少しでも体に負担がかからないようにと、粗製糖や玄米甘酒を使ったこだわりのパンがいただけます🍞
アレルゲンをお持ちの方のために卵・乳・砂糖不使用のパンも豊富に揃えているんだとか！
季節の果物をふんだんに使った甘いデニッシュや、オーガニックチョコを練り込んだペストリーなどの甘い系のパンだけでも、ラインナップが豊富！
フォカッチャやキッシュ、バーガーなどのしょっぱい系、もっちりとしたカラフルなドーナツなど、お気に入りが必ず見つかります！
パンを買うと、一杯無料でオーガニックコーヒーがサービス☕️
体にやさしい素材と美味しさにとことんこだわったパンとコーヒーで、ゆったりとしたカフェタイムを過ごせます。
食後のデザートも
パン、ドーナツ、焼き菓子のほか、なんとジェラート・ソフトクリームまで。
こちらももちろん自家製です！
メロンソフト ¥600
数量限定の“メロンソフト”🍈
無着色、無添加、そのまんまメロンなメロンスープに特製ソフトクリームが浸ってます🍦
冷たいメロンの果肉が添えてあって、とっても贅沢！
ジェラート（シチリアレモンヨーグルト） ¥450
こちらは“シチリアレモンヨーグルト”🍋
さっぱり爽やかなお味は、暑い夏にぴったり！
まとめ
パンのレシピはなんと150種類以上。
訪れる度、新しい出会いがあってワクワクするパン屋さんです♡
金沢を訪れた際は、ぜひ行ってみてください！
住所：〒920-0027 石川県金沢市駅西新町3丁目11-9
電話番号： 076（222）1139
営業時間：8：00〜18：00（土日祝日は朝7：00〜）
不定休
駐車場：あり／約25台分
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