【金沢】美しい見た目に釘付け！さっぱりとした夏に美味しいフルーツパフェ🍓《DORUMIRU》
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No.476 ななち
第5期MOREインフルエンサーズ、福井のイメージコンサルタント【ななち】です♡
今回ご紹介するのは、
石川県金沢市にある「DORUMIRU（ドルミール）」さん。
スプーンを進めるごとにわくわくや驚きを感じられる、味の変化やマリアージュにこだわった美しいパフェが大人気のカフェです。
こちらで人気のパフェを4種類いただいてきたので、ご紹介します！
写真掲載の許可をいただいています
ボールージュ ¥1,800
「美しい赤」という名のいちごパフェ。
この季節に珍しいいちごは“夏いちご”です🍓
長野の農家さんと直接契約されていて、産地直送の夏いちごを使用されているそう！
程よい酸味のあるいちごに、つぶつぶ食感のジュレが入っていて、暑い日でもさっぱり食べられる◎
生クリームの下には、実はラムレーズンアイスが隠されていて、贅沢で特別感のあるパフェです！
チェリーとティラミスのパフェ ¥2,400（今季は既に終売）
平たい円形のグラスに、きれいに並んだアメリカンチェリーが圧巻のパフェ🍒
スプーンを入れるのを躊躇するほど、美しい見た目です！
とろ〜んとしたマスカルポーネクリームとほろ苦いエスプレッソアイスの組み合わせがたまらなく美味しい♡
それだけでなく、中にはソルティーバタークッキーやサブレ、チーズケーキがキューブ上にゴロゴロ入っているので色々な食感も楽しめます◎
今季は既に終売してしまいましたが、次作は「いちごとティラミスのパフェ」が発表されるそう！
メロンとピスタチオのパフェ ¥2,200
みずみずしいメロンボールがトップに乗ったメロンパフェ🍈
ピスタチオの食感が感じられる濃厚なピスタチオアイスも絶品です！
メロンの下には、ロイヤルミルクティーのパンナコッタとマスカットのジュレ。
爽やかですっきりとしたお味のこちらのパフェは、まさに夏にぴったり！
焦がしキャラメルバナナとほうじ茶のパルフェ ¥1,780
キャラメリゼされた甘いバナナと香ばしいほうじ茶アイスがマッチ！
こっくりとした大人のバナナパフェです🍌
バナナの下には、ライムのシャーベット、紅茶ゼリー、キウイが入っていて、見た目よりもさっぱり！
甘〜いバナナと一緒に、縦にスプーンを入れて食べるのがおすすめです◎
まとめ
見た目の美しさはもちろん、暑い日でも食べたくなる「DORUMIRU」さんのパフェ♡
人気のパフェは売り切れてしまうこともあるので、電話で予約するのがおすすめです◎
金沢にお越しの際は、ぜひ行ってみてください！
【住 所】石川県金沢市竪町1-1
【電話番号】076-260-0300
【営業時間】12:00-20:00（L.O.19:30）
【定 休 日 】なし
【駐 車 場 】近隣に有料Pあり
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