【岩手県】みんな大好き盛岡冷麺を作れる!?食べれる!!最高のスポットをご紹介。
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No.474 莉衣
みんな好きっしょ！？盛岡冷麺！！！
皆さんこんばんは！莉衣です！
突然ですが皆さん、
『盛岡冷麺は好きかぁーーーー！？！？』
(私的には、これを読んでくれたみなさ『うぉーーー！！』と画面の向こうで盛り上がってくれる想定...笑)
岩手といえば三大麺！
冷麺！じゃじゃ麺！わんこそば！
中でも冷麺は、岩手県外のスーパーでも盛岡冷麺のチルド商品が売られているほど人気ご当地グルメとなっています。
ツルツルとした弾力のある麺に、出汁の濃厚なスープ、キムチの辛味、酸味がとっても美味しいです。暑い夏でも、「冷麺なら食べれそう！」と思うようなメニューなんですよ💕
盛岡冷麺を作れる！？一体どこで...?
岩手県内で美味しい冷麺を食べられるお店は、個人店のお店から、チェーン店まで、沢山ありますが、冷麺作りを体験できるのは、
「ぴょんぴょん舎」です。
平日はもちろん土日祝日は地元客と観光客で行列ができるお店😊
ぴょんぴょん舎の店舗は複数あるのですが、冷麺作りの体験もできるのはこの場所。
盛岡手づくり村！！！！
盛岡手づくり村は、盛岡地域地場産業振興センター・手づくり工房・南部曲り家の３つのゾーンで構成された観光施設です。
伝統工芸品、郷土の食やお菓子の製作風景を見学できる「手づくり工房」ゾーンや、馬産地であった地域特有の住居を移築した曲り家もあります。
めちゃくちゃ立派な南部曲り家が！！！
ぴょんぴょん舎の工房はこの盛岡手づくり村の、手づくり工房ゾーンの中にあります。
ぴょんぴょん舎の工房に到着。
11時からの体験を予約して行きましたが、工房の扉自体が11時に開くので、早めに着いても外で待ちぼうけになります😂笑
11時予約の方は注意してください⚠️
とてもおしゃれで綺麗な工房になっています。
ガラスの向こうにはぴょんぴょん舎製品を製造している様子が見えます😊
プチ工場見学みたい🤭
入り口近くにレジがあるので、そこで体験の費用を払ったら、よく手を洗ってスタートです。
清潔感のあるおしゃれな工房。
工房内のお姉さんが説明をしてくれながら冷麺づくりを進めて行きます。
初めは2種類くらいの粉に熱湯を入れて、麺をこねていく作業。
直接お湯に触ると暑いので、粉を被せて被せてこねていきます💪
こね終えたら生地を丸めて、麺を茹でる工程へ！
丁度いい長さで麺をストップさせる！ゲームみたい🎮
機械に入れて、「うぃーん！」と出てきた麺を包丁でカットさせてもらいました！
大きな鍋で茹でていくっ！！！
茹でていくと、黄色っぽい麺が透明に変化してきます。
茹で終えると，店員さんが引き上げ、冷水で洗ってくれます。
(この辺は客は見守っています🐣)
水気を切った麺をお皿に盛り付けてもらえるので、指示された通りに見本を見ながら盛り付けて行きます。
盛り付け中の父😁
キムチはお好みの量なので欲張ってたっぷりとっちゃいました🤭
(あまりにも取りすぎるとキムチの酸味でスープの味が変わってしまうので注意⚠️笑)
完成しました！！！
美味しそう😋😋
完成！！！！
トッピングのセンスがあまりありませんでしたがご愛嬌。
自分たちでこねた冷麺なので普段より愛着マシマシです😋
工房の中にすぐ食べれるよう大きな机と椅子が置いてあるので、そこでいただきます！！！
美味しい！！！！
お店で食べるいつもの美味しい冷麺が完成しています🥰
特に難しい工程もなく、体験時間も30分かからないくらいですので、気軽に参加することができ、地元の方にも観光の方にもオススメです。
こちらは工房なので、他の店舗のように注文したものを食べる、ということはできませんが、ギフトセットで冷麺セット等を購入することができますよ👌👌
冷麺のお土産はいかが？
おまけにおやつもオススメ...!
この盛岡手づくり村には、様々な体験コーナーがあるのですが、私のお気に入りかもう一ヶ所。
せんべいの手焼き体験です。
盛岡せんべいさんで1枚200円で体験できます。
生地を作り、道具に挟み込む所までお店の方がしてくれるので、私たちは焼き台の上で時計を見ながらひっくり返すだけ😁
30秒ごとにひっくり返して焼いていきます😊
この焼きたてのおせんべいがめちゃ美味しくて、ここにきた時は必ず体験して食べます。
せんべいと聞くと、お醤油や塩のしょっぱいものを想像する方が多いと思いますが、このせんべいはクッキータイプの、ピーナッツが入った甘いおせんべいです😏
焼きたては少し柔らかくホクホクとした食感。冷めてくるとカリッとした食感。どちらも楽しめます🥰
本当はカリッとなってから完成ですが、私はここでしか食べられないホクホク状態で食べるのがお気に入り😍
冷麺を食べた後はおやつにこちらでおせんべいを焼いて食べてくださいね！！
【訪問の際のご参考に↓】
住所:〒020-0055
岩手県盛岡市繋字尾入野64-119
営業時間:11:00〜15:00
定休日:なし
体験料金:冷麺作り1,210円
訪問の際は事前に最新の情報の確認をお願いします。
予約しての体験をオススメします🙇♀️
※盛岡せんべい店は金・土・日・祝日のみの営業。営業日時はホームページでご確認ください。
盛岡手づくり村のホームページはこちら。
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