23年11月24日にオープンした、日本一高い商業施設「麻布台ヒルズ」。
そんな麻布台ヒルズに、ベトナム発人気グローバルピザレストランがオープン。
今回は「Pizza 4P's Tokyo」に初訪問してきました。
（オープン前から早くも話題で、予約が取りづらかった〜！）

【麻布台ヒルズ】予約は2ヶ月待ち？！ベトの画像_1

やっと予約当日を迎えたので、今ホットなピザ屋さんをレポ！
店内の工房で作られる自家製フレッシュチーズ、
世界各地の食文化を取り入れた、オリジナルピザは絶品でしたよ〜♡

メニューはまるで雑誌？！生産者のこだわりや写真も充実

まず席に案内されて目につくのは、分厚い雑誌とおしゃれなカトラリー。
どうやら、この雑誌がメニューブックとのこと！

【麻布台ヒルズ】予約は2ヶ月待ち？！ベトの画像_2

左手前の2冊の雑誌にご注目

”Oneness”を感じられるメニューブック

”Earth to People -Oneness-”をコンセプトに掲げる「Pizza 4P's Tokyo」。
メニューブックでは、Pizza 4P's Tokyoに関わる全てのモノ・ヒトを紹介。
どんなつながりでお店が成り立っているか、一目でわかります。

【麻布台ヒルズ】予約は2ヶ月待ち？！ベトの画像_3

また、写真も充実。
文字だけではピンとこないメニューも、すべて写真付きでわかりやすい！
各メニューへのこだわりポイントや生産者のコメントも。

世界の想いが詰まった、こだわりのテーブルセット

インドの自然染めのナプキンや、カンボジアの銃弾から作るカトラリー、
ベトナムの廃棄プラスチックをリサイクルしたコースターが並びます。
世界各地の想いが詰まったテーブルセットは要チェック！
ほかにはない、絶妙なカラーが素敵でした。

ドリンクメニューも豊富！ピザ生地から作ったクラフトビールも

ピザに合う自然派ワインから日本酒まで、ドリンクの種類も豊富！
オリジナルコンブチャやジンジャーエールなどの
ソフトドリンクも充実していますよ〜。

私が注文したのは、オリジナルのクラフトビール！
こちらは廃棄ピザ生地を発酵させて作る、
インディアンペールエールのクラフトビール。
小麦の香りが楽しめる、きれいな琥珀色のビールを是非堪能してみて♪

看板メニューを実食☆ブッラータチーズの滑らかさが堪らない！

食事メニューで頼んだのは以下。

季節の有機ファームサラダ

【麻布台ヒルズ】予約は2ヶ月待ち？！ベトの画像_4

紫のトレビスや青々としたケールをはじめとした
野菜がこんもりと盛られたサラダ。
自然栽培野菜のため、普段食べている野菜よりも味が濃い！
柑橘系のドレッシングと、たっぷり乗ったチーズの美味しさも相まって
満足度の高いサラダでした。

ピザ（ハーフ&ハーフ）での注文も可

以下をハーフ&ハーフで注文。
　
‐4P’sシグニチャーブッラータ、生ハム、ルッコラ since2013　★看板メニュー
‐鮭の西京焼きと4種のきのこ

まず、生地のモチモチさにびっくり！
薄めの生地でぺろりと食べられちゃいます。

【麻布台ヒルズ】予約は2ヶ月待ち？！ベトの画像_5

「ブッラータチーズ」は必ず食べて！
お店の工房で作られたチーズの滑らかさはこの上なし。
クセのないトロッとしたチーズと塩気のある生ハム、
フレッシュなルッコラの相性は抜群♡
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今回、もう半分は「鮭の西京焼き」をチョイス。
ピザに鮭の西京焼きって？と、珍しさに心惹かれました。
ぷりぷりのきのこと、味噌の風味がしっかりとした鮭の組み合わせが最高！
王道チーズ系×和風と、ハーフアンドハーフなら
全く違うテイストを楽しめます♡

2種の海藻と菜の花 ビーガンジェノベーゼ

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ビーガンの方も召し上がっていただけます。

続いてはパスタ。
青のりとハバノリをジェノベーゼソースに仕上げています。
海苔の風味はしっかりしつつも、どこか優しいお味。
そして、パスタは少し太めでもちもち食感！
よりソースと麺が一体になって味わえます。

デザートも絶品♡リコッタチーズケーキは過去一の美味しさ

デザートメニューも充実。
迷いに迷って「4P’S リコッタチーズケーキ」を注文。

過去出会ったチーズケーキの中で「一番美味しい！」と思えるほど感動！！
生地は少しつぶつぶとした食感が残るかんじ。
酸味はほぼなく、ミルクの柔らかい味わいで
なんとも言えないおいしさでした。

【麻布台ヒルズ】予約は2ヶ月待ち？！ベトの画像_7

キャラメルソースがちょっぴりほろ苦でいいアクセントに。

こちらのリコッタチーズは、店内のチーズ工房で
副産物として発生するホエイを煮詰めて作られているとのこと。
別添のキャラメルソースもホエイ由来。
極力食材を無駄にせずに、おいしいモノを作ろうとする工夫が
感じられるメニューが盛り沢山でした。

予約方法

ランチ・ディナータイムとも、約2ヶ月後まで予約可。
なかなか空いていないため、こまめにチェックする、
もしくは平日を狙っていくのがベター。

また、来店時に次回予約をしていただけるので
ネットで埋まっている日時も、もしかしたら？取れる可能性もありますよー！
※但し、2024/02/19時点の情報のため、予約の可否については、ご来店時にスタッフさんにお尋ねください。

「Pizza 4P's Tokyo」を予約する

まとめ

どのメニューも満足度が高い「Pizza 4P's Tokyo」！
皆さんも是非一度訪れてみてはいかがでしょうか？
人気店のため、予約は必須ですよ〜！

店舗情報

■住所：東京都港区麻布台１丁目３−１　ガーデンプラザ D 1F
■営業時間：11:00～14:30（L.O.14:00）、17:00〜22:00（L.O. 21:00）
■定休日：火曜日
■電話：03-5843-8555

【麻布台ヒルズ公式HP】ピザフォーピース 東京を見る

【Instagram】Pizza 4P's Tokyoを見る

※麻布台ヒルズへのアクセスはコチラ