静岡県のフレンチラーメンが全国TOP30に！その魅力とは？地元民から愛される《ラーメン ル・デッサン》
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No.6 彩希
静岡県中部エリアの島田市にあるフレンチシックなラーメンを提供されているラーメン屋、【ル・デッサン】さん。
ル・デッサンさんは、地元民から大人気のラーメン屋さんで、
今年2024年1月18日に放送された、
《TBS 今一番美味しいラーメン決定戦！
神の舌が選ぶ全国TOP30！最強ラーメン番付SHOW》
にて選ばれ、ますます人気沸騰中・・・！
「本気で美味しい！」プロお墨付きのラーメンを実際にいただいてきました。
ル・デッサンさんの基本情報、アクセス、店内の様子やメニュー、実際に食べた感想など、写真付きで徹底紹介します。
Le Dessin 〜ル・デッサン〜
自家製麺、天然だし、無化調。
フランス料理30年のシェフがつくるラーメン「ラーメン ル・デッサン」
真面目な生産者さんに支えられたきちんとした素材を、フランス料理での経験が豊かなシェフの手で一つに仕上げています。
「自家製麺」「天然だし」「無化調」にこだわり、安心で美味しいラーメンをご提供しています。
（公式HPより）
地元民はもちろん、日本全国からラーメンファンが集まる名店。
フレンチ出身のシェフならではの、洗練されたラーメンをいただくことができます。
営業時間は朝7：00〜13：30。
朝ラー文化がある静岡ならではの営業時間です。
早朝から行列ができるほどの人気です。
Le Dessine 〜ル・デッサン〜
住所・・・静岡県島田市御仮屋町8802-1
電話番号・・・0547-54-5536
営業時間・・・7:00 〜 13:30（麺終了時 早仕舞いの場合あり）
定休日・・・毎週月曜・金曜（祝日時も休）及び第3日曜
アクセス
アクセスはJR六合駅から、約1キロの距離なので、電車でお越しの場合は徒歩、またはタクシーを使うと◎
徒歩の場合は約13〜15分。
タクシーだと3〜4分程度で到着できます。
駅からお店までの道中は平坦かつ、ほぼ直進なので
お天気がいい日だと徒歩でも大丈夫かなと思いますよ。
メニュー
券売機で食券を購入してお店の方にお渡しするオーダー方法です。
券売機の一番上の列には5種類のラインナップ
・岩手県 ほろほろ鳥だしのしょうゆラーメン
・鴨がら・鶏がらだしのしょうゆラーメン
・函館ホタテだしのしょうゆラーメン
・ローストした鶏がらのしょうゆラーメン
・鶏がらとかつお・にぼしの中華そば しょうゆ
おしょうゆ以外にも、種類によって
・塩
・味噌
・トマト
・カレー
などのお味が選べますよ。
◆ ローストした鶏がらのしょうゆラーメン
◆ ローストした鶏がらのしょうゆラーメン・・・￥1,400
今回は、鶏もも肉と胸肉がダブルでトッピングされた、こちらをオーダーしました。
トッピングは
・鳥もも肉と胸肉
・味つけ玉子
・キャベツ
・別小皿にて刻みネギ
ひとつひとつこだわった食材を使用されているとのこと。
見た目よりも塩味が控えめで、穏やかでありながらもコクのあるスープ˚✧₊
オーソドックスなおしょうゆベースのスープというよりかは、おしゃれな雰囲気が特徴的な一品。
おしゃれなスープの味の秘密は“スパイス”。
ローリエやグローブ、シナモンや黒胡椒などを使用されているとのことで、フレンチシックなお味が楽しめるラーメンでした。
麺は自家製ストレートの中細麺。
ぱつっとした食感で、美味しかったです＊。
卓上の調味料も珍しいラインナップが。
ゆず胡椒や粉末白胡椒、黒胡椒などがあります。
◆ 岩手県ほろほろ鳥だしのしょうゆラーメン
◆ 岩手県ほろほろ鳥だしのしょうゆラーメン・・・￥1,500
こちらは、コクがあってやわらかく、とてもジューシーな食感が特徴の“ほろほろ鳥”の胸肉がメイントッピングのラーメン。
一緒に来店した夫がオーダー。
滑らかな肉質で口当たりのいい鶏胸肉が新感覚・・・˚✧₊
トッピングは
・ほろほろ鳥の胸肉
・味つけ玉子
・かいわれ
・別小皿にて刻みネギ
ラーメンにかいわれがトッピングされているのは珍しいですよね。
しっとりした鶏胸肉と、鶏だしがしっかり効いたおしょうゆスープがベストマッチ。
刻みネギが別皿になっているので、まずはそのままのお味をいただいてから、自分の良きタイミングでトッピングするのが◎
まろやかで甘みのあるおしょうゆスープ、自家製のストレート中細麺に、こだわりのトッピング。
ぜひ試していただきたい、全国TOP30に選ばれるのも納得のお味です。
⚠️ご注意点
ル・デッサンさんにお伺いするにあたり、ご注意点を少しだけご紹介。
１．営業時間は時間は7:00〜13:30。
麺がなくなり次第終了となるので、お昼時にお伺いの際は要注意。
朝ラー文化がある静岡ならではの営業時間ですので、早めに行くのが◎
２．時間に余裕を持って伺うのがベスト。
行列ができていることが多いことに加え、ひとつひとつこだわって作ってくださるので、ぜひお時間にゆとりを持って行ってみてくださいね。
お伺いされる際のご参考にしてみてください。
まとめ
● こだわりの食材とフレンチ出身のシェフの熟練した技術が魅力のラーメンが絶品！
● 価格帯は￥1,400〜￥1,500くらいで、ラーメン界隈ではやや高級価格設定。
（2024年3月現在）
● 営業時間は7:00〜13:30。
定休日は祝日、月曜、金曜、第3日曜。
● おしゃれな店内で、女性一人でも抵抗感なく入店できます♩
● 自家製麺・無調化スープ、こだわりトッピング、全てが超一流˚✧₊
● 時間に余裕も持って来店するのがベスト◎
静岡県内在住の方はもちろん、他県在住の方も静岡に来る際はぜひ立ち寄っていただきたいお店です。
女性一人で来られる方もいらっしゃいましたよ。
店内もおしゃれで素敵なインテリアでした。
全国レベルのフレンチシックなこだわりラーメン、ぜひ試してみてくださいね。
Le Dessine 〜ル・デッサン〜
住所・・・静岡県島田市御仮屋町8802-1
電話番号・・・0547-54-5536
営業時間・・・7:00 〜 13:30（麺終了時 早仕舞いの場合あり）
定休日・・・毎週月曜・金曜（祝日時も休）及び第3日曜
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