ワイン好きさんはもちろん、ワイン初心者さんにもおすすめのスポット！

こんにちは☺︎


今日は新潟県のおすすめスポット
【カーブドッチワイナリー】さんを
ご紹介します

とっても綺麗な建物と葡萄畑が広がったスポットです…

中にはワインや雑貨が売っているお店に
ステキなホテル、ご飯が食べられるお店や
スパまである自然に溢れたスポット！


建物と葡萄畑がとにかく綺麗なんです！
ワイナリー　建物
新潟県カーブドッチワイナリーでワイナリーの画像_2
葡萄畑　カーブドッチワイナリー
この空間にいるだけでも、気持ちが良くて穏やかな気分になれます♡

ワイナリーツアーからのペアリングランチがおすすめ！

さて、今回特におすすめなのが
ワイナリーツアー&ペアリングランチです！

もちろんツアーだけの予約も可能ですが、ツアーで学んで、ツアーで巡ったワイナリーのワインでペアリングランチができるなんて至福の時！


最初はワイナリーツアーから！
担当の方が色々説明してくれながら
ワイナリーを案内してくれます…


まずは広大な葡萄畑
葡萄畑　ワイナリー　カーブドッチワイナリー
カーブドッチワイナリー　葡萄畑　
広いです！笑
今回はタイミングが良く葡萄が実ってきてるのも見れました。

担当の方が、この葡萄畑はどんな土地でどんなワインが作れるのかなどを教えてくれます

なかなか見れないワイナリーの内部まで！？

その後は実際にワインをつくる施設や
保管庫を見せてくれます！

見たことないような機械にドキドキ間違いなしですよ！
新潟県カーブドッチワイナリーでワイナリーの画像_6
私が特に素敵だと思ったのが、
樽で熟成させる段階の部屋とワインの保管庫

美しくて見惚れてしまいました…
ワイン樽　ワイン　ワイナリー
ワイン　ワイン保管庫　ワイナリー
私は運良く瓶詰めの工程も見学できてラッキー！

季節ごとに葡萄畑の様子も違うし
作業も色んな工程を踏むので
タイミングによって色んな姿に出逢えます

ツアーが終わったら、ペアリングランチへ！

ツアーが一通り終わったら
ペアリングランチです♡

新鮮な野菜から、
お魚料理、お肉料理、デザートまで！

それぞれに合ったワインと、デザートには紅茶かコーヒーが用意されます！
ワイン　ワイナリー　ペアリングランチ
私のときは
ロゼスパークリング
白ワイン(シャルドネ)
赤ワイン(ピノノワール)
と出していただきました♡
ワイン　ロゼスパークリング
ペアリングランチ　新鮮野菜　コース料理
ワイン　シャルドネ
コース料理　ペアリングランチ　ワイン
ワイン　ピノノワール
肉
アイス

どれもこれも美味しくて最高！
やっぱり美味しいお料理と美味しいお酒を一緒に味わえるって素敵ですね…


こんな素敵な時間を過ごせる
カーブドッチワイナリー…
新潟に行った際にはぜひ足を運んでみてくださいね！
【詳しくご覧になりたい方&ご予約などは公式HPペアリング♡】