今回は、東京の吉祥寺で熟成和牛が楽しめる、土日祝日限定のエイジングビーフランチを紹介します！！

CONTENTS
  1. 日本初の熟成和牛専門店「Agingbeef」
  2. エイジングビーフとは？
  3. 「Agingbeef」吉祥寺店の情報
  4. 熟成和牛の食べ比べができる高コスパランチ
  5. こだわりはご飯にも　【京の米料亭 八代目儀兵衛】のお米使用

日本初の熟成和牛専門店「Agingbeef」

「Agingbeef」は、日本初の熟成和牛専門店。

ドライエイジングで熟成させたお肉を楽しむことができます。
一頭買いだからこそ楽しめる、貴重な部位のお肉もいただくことができちゃいます！

黒毛和牛 熟成肉専門店 エイジング・ビーフ

エイジングビーフとは？

エイジングビーフとは、熟成させた牛肉のこと。

熟成することでタンパク質が分解され、高濃度なアミノ酸に転化します。
これにより旨味成分であるアミノ酸
（グルタミン酸、アスパラギン酸）が通常の数倍にもなり、肉の旨味が増すので、寝かせることで美味しいお肉になるんです！

「Agingbeef」吉祥寺店の情報

◇エイジング・ビーフ　吉祥店
東京都武蔵野市吉祥寺本町2-14-3 リベルテ東京ビル B1F

◇営業時間
[月～金]
ディナー 17:00～23:30(L.O.22:30)

[土・日･祝]
ランチ 11:30〜16:00
ディナー 16:00〜23:00(L.O.22:00)
日曜営業

【定休日】
第2月曜日(祝日の場合、翌火曜日）
8月、12月は休まず営業



吉祥寺駅北口から徒歩で約7分。
カウンター・テーブル席・個室がありました！
エレベーターもあるので、ベビーカーで利用している方もいましたよ。

黒毛和牛 熟成肉専門店 エイジング・ビーフ

熟成和牛の食べ比べができる高コスパランチ

Agingbeef エイジング・ビーフ　エイジングおすすめ6種食べ比べランチ

今回は、土日祝限定ランチセットを食べに行きました！

注文したのは、希少部位3種にタン・ハラミ・ロースがついた「エイジングおすすめ6種食べ比べランチ」2,618円(税込)

お肉以外にも、キムチ・ナムル6種と小鉢2種、ご飯、スープ、ソフトドリンク付きの高コスパランチ！！
小鉢の一つにタンシチューもあり豪華でした。

熟成肉って正直、かなりお高いイメージでしたが、手の届く価格で贅沢ランチができるのでおすすめです。

こだわりはご飯にも　【京の米料亭 八代目儀兵衛】のお米使用

「Agingbeef」のこだわりはお肉だけでなく、ご飯にも。
ご飯は五穀米と白米を選べました。

実はこのご飯、【京の米料亭 八代目儀兵衛】のお米が楽しめちゃうんです！！

前に京都の店舗に行きましたが大行列だった【八代目儀兵衛】のお米が楽しめるのは嬉しい！！
甘味の感じられるお米は、お肉にもぴったりでしたよ♪

熟成和牛の看板

今回は、日本初の熟成和牛専門店「Agingbeef」吉祥寺店のランチを紹介しました。

吉祥寺以外にも店舗があるので、気になる方はチェックしてみてくださいね。