【恵比寿】旬の食材たっぷりの小皿中華×ワイン=お腹も心も満たされた♡
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No.460 yuki
こんにちは！
MOREインフルエンサーのyukiです❄️
しばらく経ってしまったのですが、以前とあるお祝いでご馳走食べに行った日のお店が大当たりすぎたので共有です♡
中華×ワインの組み合わせを楽しみたくて辿り着いたこのお店。
ぜひ魅力が伝わったら嬉しいです🥂
どんなお店？
お店の名前は"Chinese KENJI"というテーマから頭文字を取っているらしく、コンセプトは"けんじが造る中華料理"というユニークなもの。
しかし素材の美味しさがぎゅっと詰まった中華料理へのこだわりと、ペアリングされたワインの組み合わせは本格的で、大満足間違いなし！🐼
まずは渋谷区でしか飲めない渋生ビールと、柚子をふんだんに使用したビールで乾杯🍻
いただいたもの
今回はお料理のコースを選びました。
まずはくらげや棒棒鶏など、4種類の前菜から。
小皿で少しずついろんな味を頂けるのが嬉しいし、お皿が素敵。
続いては、旬のホタルイカと春キャベツの炒め物。
ソースには桜エビも使われていて、それぞれの素材が楽しめました！
海老の麻辣炒め。ぷりっぷりの海老とソースの辛味がよく絡み合っていました！
これが念願の黒酢酢豚✨
終盤にこのゴロッとしたお肉と、こってり濃厚なソース、選んでいただいた赤ワインともしっかり合って、あっという間。
蒸しパンで、ソースの最後まで頂きました＾＾
最後にアスパラガスの炒飯。
乗っているお魚はマスで、一見、合うの？？？な組み合わせ。
しかし脂の乗ったマスが炒飯に溶け込み、アスパラガスもアクセントになっていて、満点のバランスでした！おかわりしたかった、、笑
中華×ワイン がキテる！
最近は "ナチューカ" という ナチュラルワイン×本格中華を指す言葉も流行っているような！🇨🇳
CKJはなんといってもお料理が本格的で、ワインと合わせる事をおすすめしている事もポイント！
是非、お店選びの参考になったら嬉しいです☺︎
CKJ
📍恵比寿駅徒歩5分
住所:東京都渋谷区広尾1-1-36 3F
TEL:070-8969-2128
営業時間:12:00〜15:00 17:30〜23:00
定休日:毎週日曜日
※最新の情報はHPでご確認ください
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