人気の複合型商業施設は、環境に配慮したすごい施設だった!!

日に日に秋が深まっていく今日この頃。全国旅行支援などもはじまり、紅葉を見に京都へ訪れる人も多いのでは？ 京都で今一番注目の施設といえば、河原町にある複合型商業施設『グッド ネイチャー ステーション（GOOD NATURE STATION）』。食べるものから肌に触れるもの、空間まですべてにおいて、"自然と体に優しいもの"にこだわった素敵な施設なんです！
この記事では、『グッド ネイチャー ステーション』の施設紹介と、ショップで買えるおすすめのお土産をお届け。今度の京都旅行に役立てて♬
【京都】『グッド ネイチャー ステーション』入り口

複合型商業施設『グッド ネイチャー ステーション』の基本情報

『グッド ネイチャー ステーション（GOOD NATURE STATION）』は、2019年12月、京都・河原町にオープン。アクセスは、阪急 京都河原町駅5番出口より徒歩2分、京阪 祇園四条駅より徒歩5分です。
建物は9階建てで、1階が食品を販売する「グッド ネイチャー マーケット」やレストラン・バー、パティスリー＆チョコレート『RAU』。2階が5店舗のレストランが集まる「プレミアムガストロノミーフロア」、3階がコスメや雑貨などを扱うフロア、4階がカフェ・レストラン＆バーとホテル『グッド ネイチャー ホテル キョウト』のロビーなど。そして、5階以上がホテルの客室となっています。
【京都】『グッド ネイチャー マーケット』外観、全体

“GOOD NATURE”をコンセプトとした、体にも環境にも施設

施設全体のコンセプトは、無理や我慢をするのではなく、イキイキと楽しみながら健康的でよいものを自分らしく取り入れるライフスタイルの考え方“GOOD NATURE”。そのため館内の飲食店やセレクトショップは、すべてが「体にいいもの」や「生産者、作り手の思いが見えるもの」を取り扱っています。
【京都】『グッド ネイチャー ステーション』、セレクトショップ外観
販売するものに意識を向けるだけでなく、施設内のレストランなどで発生するフードロスを肥料に変えたり、可能な限り紙や木素材の容器・包装を使用することによって、環境負荷を減らす取り組みも行われています。
SDGsが掲げられる前から環境について深く考え、気持ちよく続けられることを“当たり前”として継続している施設なんですよ。
【京都】『グッド ネイチャー マーケット』、環境活動。ゴミ箱

「グッド ネイチャー マーケット」の最新おすすめ商品

そんな『グッド ネイチャー ステーション』でひときわにぎわっているのが、1階の「グッド ネイチャー マーケット」。オーガニックの野菜や食料品がそろうマーケットゾーンで、オリジナルフードブランド「GOOD NATURE MARKET」の商品も販売されています。
【京都】『グッド ネイチャー マーケット』、内観
たくさんのものがある売り場でひときわ目をひいたのが、カカオハスクを活用したシリーズ。カカオハスクとはカカオ豆のまわりを包んでいる皮のことで、カカオ豆の約30％を占めている部分です。全体の3割を占める部分にも関わらず、チョコレートを作る過程で使われることなく捨てられてしまっているのが現状なんです。
「グッド ネイチャー マーケット」では、カカオハスクに価値を見出したアップサイクルな商品を開発し、販売。カカオハスクを使用した商品を購入し食べることで、むだなごみの量をできるだけ少なくすること＝リデュースに貢献できるというわけです。
そこで、カカオハスクを活用した商品など最新アイテムの中から、特におすすめの5品をピックアップ！ お土産にもグッドな商品を紹介します♪
カカオのアップサイクルの仕組みについてのイラスト

「京のミルクとごろっと鶏肉のバターチキンカレー」

『グッド ネイチャー ステーション』内のパティスリー＆チョコレートブランド「RAU」で活躍するシェフショコラティエールが、上質なカカオ豆の生産地であるコスタリカの農園に出向き、栽培・乾燥・発酵までを監修したオリジナルカカオを使用した、「CACAO CURRY」シリーズ。化学調味料・着色料・香料不使用で素材自体が持つうまみを活かし、カカオのおいしさをカレーに応用した大人気商品です。
【京都】『グッド ネイチャー マーケット』オリジナルブランド「CACAO CURRY」シリーズ
10月中旬より販売が開始された新作「京のミルクとごろっと鶏肉のバターチキンカレー」は、京都・美山のミルクを使用したコクとうまみのあるクリーミーなルーに、ごろっと贅沢なサイズのチキンがイン。レトルトとは思えない、本格的な味わいです。パッケージも可愛い♡（￥648）
【京都】『グッド ネイチャー マーケット』、「京のミルクとごとっと鶏肉のバターチキンカレー」

「カカオ生コーラ」

コスタリカ産の上質なオリジナルカカオを使用したクラフトコーラ。カルダモンやナツメグなど9種のスパイスに柑橘果汁を加え、風味豊かなコクのある味わいに仕上げられています。希釈用なので炭酸水と割っていただきます。スパイシーでのどごし爽快！ 上品なビジュアルで高級感もあります。（￥1620）
【京都】『グッド ネイチャー マーケット』、「カカオ生コーラ」

「カカオ京せんべえ」

京都の老舗和菓子屋『京菓子司 亀屋良長』がレシピを監修した、ユニークなせんべい。世界で年間約60万～70万トン以上廃棄されているカカオの食材ガラ・カカオハスクを使用しています。甘いカカオハスクパウダーやぷちぷちとしたアクセントのカカオハスク、ミネラル豊富で香ばしい古代小麦など、こだわりの材料で作られたお菓子をお試しあれ♪（10枚入り ￥1080）
【京都】『グッド ネイチャー マーケット』、「カカオ京せんべえ」

「混ぜごはんの素」

炊きたてご飯に混ぜるだけで簡単に混ぜご飯ができる素！ 若鶏の五目、黒毛和牛の牛すじ、鱧、京たけのこの4種類がラインアップされています。具材で使用する野菜などの仕入れ先は国内産の品質の良いものにこだわり、調理は機械を使わず時間をかけて炒める・煮込むなどが行われています。食品添加物不使用で、手作業にこだわった手作りのおいしさを堪能して。（￥756～￥1134）
【京都】『グッド ネイチャー マーケット』、「混ぜごはんの素」

「旨出汁にゅうめん」

北海道産小麦100%のそうめんを特殊製法で乾燥させ、優しい味わいに仕上げたにゅうめん。 “麺にお湯をかけるだけ”で、茹でることなく簡単に完成します！ こだわりの麺は、約400年前から伝承され続ける職人技で作り上げられた香川の「小豆島そうめん」を使用。弾力と歯応えがあり、つるっとしたのどごしを楽しめます。「九条ねぎと地鶏」、「九条ねぎと生姜」、「三つ葉と柚子みそ」の3種類。食べ比べもおすすめ！（各￥500）
【京都】『グッド ネイチャー マーケット』、「旨出汁にゅうめん」
今後、『グッド ネイチャー ステーション』のホテルやレストランについての記事も配信予定！ 環境にも体にも優しい、おしゃれな複合施設で食もステイも堪能して♡
▶︎▶︎『GOOD NATURE STATION』公式サイトはこちらから
関連記事
＞＞【京都】『清水寺』近くのおしゃれホテルで一泊！ 女子旅おすすめモデルコース
＞＞京都でおしゃれカフェ巡り！ 祇園・水路閣・伏見稲荷近くのおすすめ3選
＞＞【京都】『星野リゾート』が手がける“和風なおしゃれホテル”でディープな旅を満喫！
  • ライター矢野
  • 元・MORE読者ブロガーのモア世代ライター。横浜・みなとみらいのフリーマガジンを作っていたほど地元愛が強いハマっ子♡ 夏と旅行と海を愛し、スポーツが大得意のMORE WEB編集部イチのアクティブ女子です。スタバ新作レポなどグルメを中心に、ホテルレポやおでかけ情報などライフスタイル全般を担当中！ 
取材・文／矢野愛　※掲載情報については変更等の可能性があります。メーカーHP等で最新情報をご確認ください。