仕事の日のランチは、専らお弁当を持参して お弁当節約生活を送っています。 でも毎朝早く起きて、 お弁当を作るのは大変・・・ だから私は、休日に1週間分のお弁当のおかずを まとめて作り置きしています！ 作り置きおかずがあれば、 慌しい朝のお弁当作りも超楽チン♪♪ そこで今週も私がよく作る 時短＆簡単作り置きおかずをご紹介します★

【作り置きおかず】慌ただしい朝に大助かりの画像_1

トマトときゅうりのマリネ

【作り置きおかず】慌ただしい朝に大助かりの画像_2

◆材料 ＊きゅうり：1本 ＊プチトマト（黄・赤）：各8個 ＊ドレッシング：適量 ◆作り方 1. きゅうり、プチトマトをそれぞれ1cm×1cmの大きさに切る。 2. ボウルに入れて、ドレッシングと混ぜ合わせて完成！

肉巻きポテト

【作り置きおかず】慌ただしい朝に大助かりの画像_3

◆材料 ＊じゃがいも：大1個 ＊豚バラ肉：200g ＊塩コショウ：適量 ◆作り方 1. じゃがいもを細長く切り、豚バラ肉で巻いていく。 2. 塩コショウを振り、500wの電子レンジで10分チンして完成！

焼きピーマンの塩こんぶナムル

【作り置きおかず】慌ただしい朝に大助かりの画像_4

◆材料 ＊ピーマン：4個 ＊塩こんぶ：適量 ＊いりゴマ：適量 ＊ごま油：適量 ◆作り方 1. ピーマンを縦半分に切り、さらに3〜4等分に切る。 2. フライパンにごま油をひいて、焼き目がつくまで焼く。 3. ボールに入れて、ごま油・いりゴマと混ぜ合わせて完成！

餃子の皮でパリパリ！ウインナーの大葉巻き

【作り置きおかず】慌ただしい朝に大助かりの画像_5

◆材料 ＊ウインナー:9本 ＊大葉：9枚 ＊餃子の皮：9枚 ＊サラダ油 ◆作り方 1. ウインナーに切り目を入れ、中に火が通るまで茹でる。 2. 餃子の皮に大葉・ウインナーを置き、巻き終わりに水をつけて、きつめに巻いていく。 3. フライパンにサラダ油をひいて熱し、↑の巻き終わりが下にくるように並べて焼いて完成！

料理をするうえで、時短＆節約の他に 「洗い物を極力出さない」ことを、 心がけています。

【作り置きおかず】慌ただしい朝に大助かりの画像_6

今回は、「切って和えるだけ料理」や 「切って巻いてレンジでチンするだけ料理」 だったなで、フライパン1つで4品完成しました！ いかに洗い物を出さないように、 作る手順を考えるのかが勝負です！笑

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