【Moluce-L】創作和食とエンターテイメントの融合〜コスパ◎なクリスマスディナー〜

今回は上野にある、Molecu-Lさんにお邪魔しました。
店内は大きなスクリーンを前にしたカウンター席が主で、後ろに4席のテーブルが4つほどありました！

私たちの他にも4.5組ほどいらっしゃって、お料理がスタート(^ ^)

エンターテイメント×創作和食はいかほどに！？

まずは枯山水庭園風のポテトサラダから

【Moluce-L】創作和食とエンターテイメントの融合〜コスパ◎なクリスマスディナー〜_2

なんとこの、岩に見える黒い物体がポテトサラダになっていました！
かぼちゃとポテトでそれぞれ味が異なりましたが、どちらも美味しくペロリ

その後、御陵が出てきましたが、こちらも切り株のお皿に乗った、美味しいお料理が色々ありました。
こちらのお店は分子オードブルと呼んでいて、ゲル状のトマトなど普段食べることのない形態で出される為、ワクワクが止まりません！

【Moluce-L】創作和食とエンターテイメントの融合〜コスパ◎なクリスマスディナー〜_3

続いて出てきたのは、茶碗蒸し！
水色のゼリーに見えるものはウニのジュレでした。
写真じゃ分かりづらいのですが、出す前にドライアイスでお皿の周りがモクモクしていて、何とも綺麗な一品でした。
お味も◎です！

そして何と言っても、お食事と一緒に変わる巨大モニターにもワクワク！

【Moluce-L】創作和食とエンターテイメントの融合〜コスパ◎なクリスマスディナー〜_4

お料理のテイストによって音楽も画面も変わるので大迫力です。

そしてお造りや煮物も細かい所まで拘っていて、新鮮！

お肉料理はウィスキー樽を燻して黒毛和牛を真空低温で仕上げたものでしたが、見た目も味も香りも楽しめましたので、是非体感していただけたらと思います♪

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お塩もトマト塩やトリュフ塩など、お肉に合うフレーバーが用意されていて、最後まで飽きなく美味しくいただけました。

揚げ物は私の大好きな海老フライでテンションが上がり(これも特殊な分子調理器が使われていました)、
お待ちかねのひつまぶし、、、！(これも大好物)

【Moluce-L】創作和食とエンターテイメントの融合〜コスパ◎なクリスマスディナー〜_6

富士山の様に盛られたひつまぶしに、豆乳のクリームソースがお出汁として付きます。
そしてこの青い紙の様なもの、これも食べられました(ﾟωﾟ)

皆さんちぎったり、手巻き寿司みたいに巻いて食べたり様々でした。

そして、最後はデザート！
こちらも目の前でアイスを作って仕上げてくれます。
もし、お誕生日などお祝いでの利用時は花火付きのデザートプレートもプラスαで付けてもらえます♡

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こちらのお店、時間が2部制で、お料理と演出が同時進行していくので、是非時間に遅れずに行った方が最初から楽しめると思います。

基本、1.2グループに担当のキャストさんが1人付いてくださるので、サービスもきめ細かかったです。

お酒の種類にもよりますが、お料理で約10000円とコースにしてはリーズナブルなので、是非一度体験しに行ってみてください♪

【Moluce-L】創作和食とエンターテイメントの融合〜コスパ◎なクリスマスディナー〜

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