老け防止に効果絶大！美食生活に「まいたけ」が欠かせないワケ

最近少しずつ自炊をはじめて、とうとうお弁当まで作り始めたともみん。です(¯･ω･¯) 自炊に目覚めたということで、改めて食事の大切さに気づいたわけですが、先日めちゃくちゃ興味深いお話を聞いたので皆さんにも共有させてください！！

老け防止に「まいたけ」がいいらしい

結論から言うと、老化防止にまいたけが凄くいいらしいんです。雪国まいたけさんが主催するセミナーに参加したんですが、そこで色々と美容や健康に関することを教わってきました⑅︎◡̈︎*

"AGE"って知ってる？

※雪国まいたけの雪ちゃんです幸せを呼ぶ雪の妖精らしいですよ。で、本題はここから。皆さんはAGEという言葉を知っていますか？

AGEが老化の原因に･･･

簡単に言うと、AGE（終末糖化産物）とは、老化の原因となる物質です。タンパク質の糖化反応によって作られる生産物の総称で、硬くて役ただずなタンパク質のことですね。これは、たばこやファストフードなどの高AGE食に含まれていて、一度体内に蓄積されるとなかなか体外に排出されない恐ろしい物質なんです( ꒪⌓꒪)

AGEが蓄積すると･･･

このAGEは病気や老化の原因物質とも言われていて、これが増えると… ･シミ、シワ･認知症、うつ病･歯周病、薄毛･がん･心筋梗塞等々、ありとあらゆる恐ろしいリスクが… AGEが増えることで健康にも美容にも大きな悪影響を及ぼすんです。めちゃくちゃ怖くないですか。私はこの話だけでものすごくゾッとしました。今まで不健康極まりない食事をしていましたが、自分の体の基本は食事。食べたもので自身の身体ができる訳ですから、食べるものって本当に大事ですよね。

まいたけが救世主！

少し脱線しましたが、このAGEは加齢とともに増加してきます。そこで、出来るだけAGEを溜めないようにするために、「まいたけ」が最適なんだそう！

AGE抑制効果

まず、まいたけにはキチン･キトサン･食物繊維が多く含まれていて、これがAGEと結合し、体内にAGEが吸収されるのを抑える効果が期待できます。

AGE形成抑制効果

さらにまいたけ抽出物が、AGEの形成を阻害することも研究結果で分かっています。

食後の血糖値上昇を抑制

そしてダイエットの天敵でもある血糖値上昇。実はまいたけは血糖値の上昇を抑える働きがあります。これにより体内で作られるAGEの量も抑えることができるんです。

まいたけレシピ作ってみた

今回、雪国まいたけの極を頂いたので、早速まいたけレシピを作ってみました！

まいたけとエリンギのバター醤油炒めです° ✧ (*´ `*) ✧ ° 簡単すぎますねw もちろん間違いなく美味しいですw

他にも、まいたけの油淋鶏や、まいたけと大葉の豚巻き等々。まいたけって本当に何にでも合うし、お料理しやすいのも良いですよね！皆さんもぜひ作ってみてくださいね♬︎

まいたけでAGE対策！

まいたけ美味しいしヘルシーだし、しかも健康にも良い！ということで取り入れない訳にはいかないですよね。私もせっかく自炊し始めたので、健康にも気をつけようと思います！！きのこ類は秋の味覚のイメージがありますが、年中スーパーで買えるし、日常的に取り入れていきたい所存( ᷇ᵕ ᷆ ) まいたけで老化防止に励みます！