【MILK STAR】11/27 関西初上陸＆「阪神梅田本店」限定スイーツ

阪神百貨店「阪神梅田本店」の限定スイーツが話題！
その中でも、ブランド自体が関西初上陸の大注目のスイーツブランド「MILK STAR」をご紹介します！
その名の通り、ミルクの可能性を追求し、最大限に引き出すスイーツが魅力のブランドを要チェック！

おいしいだけじゃない。社会的インパクトも実現する会社「HiOLI」が運営

バターやチーズを使った美味しいツイーツは世の中にたくさん。

そんな中、クラフトアイスクリーム®「HiO ICE CREAM」、クラフトバタースイーツ「Butters」そしてチーズスイーツ「山ノチーズ」など、素材にこだわりおいしさを追求するスイーツブランドを展開しているHiOLI社は、
ただ美味しいだけでなく、ミルクやミルクから生まれる副産物が持つ個性までもを存分生かしたスイーツを展開されています。

例えば、バター製造の副産物である「脱脂粉乳」の過剰在庫問題に着目し、脱脂粉乳を使用したお菓子を製造・販売することで、消費者も自然にフードロスやCO2削減に貢献できるというビジネスモデルを確立。

「乳の価値をアップデートし、優しい社会生活を想像する」という目的を掲げるこのブランドは、
ただ美味しいだけでなく、そのピジョンにも共感できるのが魅力！

阪神梅田本店限定も。「MISK STAR」焼き菓子＆製造菓子　ラインナップ紹介！

そんなHiOLI社が手がける新ブランド「MILK STAR」は、
11月12日（火）、東京ギフトパレットに常設1号店、
11月27日（水）に阪神梅田本店がオープンしたばかりの注目度急上昇ブランド。

特に阪神梅田本店では、店舗限定スイーツもラインナップ。
オープン初日数時間で売り切れたという大人気商品も。

焼き菓子「ミルクマドレーヌ」「レモンマドレーヌ」「ミルククッキー」

元来貝殻型のイメージが強いマドレーヌですが、あえてキューブ型にこだわり、
素材そのものの美味しさとバターの芳醇な味わいを凝縮した「ミルクマドレーヌとレモンマドレーヌ」。

シンプルながらもフワッとした食感と、ミルクのおいしさをダイレクトに感じる深い美味しさです。
レモンマドレーヌには瀬戸内産レモンを使用し、皮も丸ごと使用することで食感と爽やかさをより楽しめる！

脱脂粉乳と練乳を使ったミルククッキーは、ミルクの存在感がしっかりした素朴な味わい。
甜菜糖を使うことで優しい甘さも際立ち、どこか懐かしくほっとするような味わいです。

冷蔵菓子　「シュークリームミルク」「ミルクプリン」「リッチミルクケーキ」「ブリオッシュミルククリーム」

選りすぐった北海道美瑛町の牛乳を使用した、フレッシュな冷蔵スイーツは贅沢そのもの。
「シュークリームミルク」「ミルクプリン」は阪神梅田本店限定で、ミルクプリンは発売日の11月27日には数時間で売り切れてしまったとのこと・・・！
私も初日にはゲットできませんでした＞＜

限定商品以外にも、東京でも購入可能な「リッチミルクケーキ」「ブリオッシュミルククリーム」もラインナップ。

今回は「シュークリームミルク」と「リッチミルクケーキ」を食レポします！

「シュークリームミルク」1個 378円（税込）

薄めのシュー生地にたっぷりのミルククリームが入ったフワッと軽いシュークリーム。
クリームは甘さ控えめで、牛乳のフレッシュさをそのまま感じられる！
シュー生地にも脱脂粉乳を使用し、外からも中からもミルク感を楽しめます。

甘いものが苦手な方でも食べられるほどの軽さと、ちょうど良いサイズ感も嬉しい！