【富山】テラス席でいただく新感覚海鮮丼《サーモンボウルモンブラン》は予約必須！【蘇tetsu（そてつ）】
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No.409 岩井なな
MORE“TOP”インフルエンサーズ、東京⇄富山の2拠点生活を送るインタビュアー・取材ライターの【岩井なな】です♡
今回は、ちょっぴり大人な休日のランチタイムにおすすめな隠れ家海鮮レストランを見つけてきました！
富山市中心街の総曲輪（そうがわ）エリアからほど近い場所にあるのが、海鮮レストラン「蘇tetsu（そてつ）」です。
お店の入り口が少し見つけにくく外観はきれいなお家の、いわゆる隠れ家的お店。そんな蘇tetsuでいただけるのはお魚屋さんだからこそ仕入れられる新鮮な海鮮料理。ランチタイムにいただいた「サーモンボウルライス」のオシャレな見た目と美味しさを徹底レビューします！
お店の方にお声がけして撮影させていただきました。ありがとうございます。
- 富山市内の隠れ家海鮮レストラン【蘇tetsu（そてつ）】
- テラス席でいただく【サーモンボウルモンブラン】が新しい！
- 大人の優雅な休日を演出する蘇tetsuの【テラス席&店内】
- 富山といえばお寿司&海鮮料理というイメージを叶える食事体験
富山市内の隠れ家海鮮レストラン【蘇tetsu（そてつ）】
「蘇tetsu（そてつ）」は、富山市内の隠れ家海鮮レストラン。ランチ・ディナーともに予約制ですのでお気をつけください。
富山市中心街の総曲輪（そうがわ）エリアから少し歩いた場所にあるいたち川沿いの住宅街を注意深く歩くと見つけられる看板が蘇tetsuへの入り口の目印です。
蘇tetsuは、お魚屋さんがオープンしたお寿司とお魚料理のお店のため、新鮮なお魚を用意してお客さまを迎えてくれます。ランチタイムはいくつかの決まったメニューから選べ、ディナーはお客さまのご要望を取り入れた海鮮コースをいただくことができます。
メニューは、予約時にInstagramのDMで尋ねると送ってくださいますよ。
テラス席でいただく【サーモンボウルモンブラン】が新しい！
蘇tetsuのテラス席でいただいたのは、スイーツのようなかわいい見た目の海鮮丼「サーモンボウルモンブラン」1,980円（税込）です。鼻を近づけるとほんのりするお魚の香りと、炙られた表面とキラキラのいくらが食欲をそそります。
この日はタコのお漬物、お味噌汁がセットで定食のようになっていました。タコの鮮度がよくてすごく美味しく、さすがお魚さんがやっているお店といった感じ！
サーモンボウルモンブランのサーモンペーストに箸を入れると、中からごはんとチーズ、サーモンの実が出てきました！サーモンペーストを乗せる前に一度炙ってあるため、中のチーズとサーモンもこんがりしていてとても美味しかったです。サーモンペーストのふわふわした食感とおこめ、いくらとのマリアージュがすばらしいお料理だと感じました。
お冷は水素水を提供、雰囲気やインテリア、カトラリーまですてきで細部までこだわりが伝わってくるおもてなしにも感動しました。
大人の優雅な休日を演出する蘇tetsuの【テラス席&店内】
蘇tetsu（そてつ）は、開放的なテラス席とオシャレで高級感のある店内空間も魅力。
テラス席からはいたち側沿いの自然をたっぷりと感じられます。この日は気温がちょうどよく、風もきもちよくて最高でした。
全体的にシックな雰囲気で、大人だけで優雅な休日のランチやディナータイムを過ごしたいときにぴったりのお店だと思います。
富山といえばお寿司&海鮮料理というイメージを叶える食事体験
富山といえばお寿司！海鮮料理！というイメージをお持ちの方も多いでしょう。美味しいお料理をこんなにオシャレな空間でいただければ、きっと特別な食事体験になるはずです。
お店の方も親切で安心して利用できるのでぜひ行ってみてくださいね。
【蘇tetsu（そてつ）】
住所：富山県富山市清水町7-2-1
電話：076-482-2020
営業時間：ランチ12:00〜（※2日前までの予約）/ディナー18:00〜22:00（※3日前までの予約）
富山市内のグルメなお店をまとめました。あわせてご覧いただき、充実した富山旅にしていただけると嬉しいです♡
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