【東京・中目黒】フジッコとヴィーガンカフェ《Alaska zwei》がコラボ！大豆ヨーグルトを使った「ヨーグルトボンボンパフェ」が期間限定で登場
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No.409 岩井なな
MORE“TOP”インフルエンサーズ、東京⇄富山の2拠点生活を送るインタビュアー・取材ライターの【岩井なな】です♡
中目黒の人気ヴィーガンカフェ【Alaska zwei（アラスカ ツヴァイ）】で、食品メーカー【フジッコ】とのコラボメニューを提供中とのことでいただいてきました！
大豆ヨーグルトを使用した「ヨーグルトボンボンパフェ」は美しい見た目と爽やかな美味しさで初夏にぴったり。身も心もリラックスできる店内の雰囲気と、食べた人にしかわからないコラボパフェの魅力を詳しくお届けします。
中目黒・池尻大橋が最寄駅のヴィーガンカフェ【Alaska zwei】
Alaska zweiは中目黒駅から徒歩10分ほど、大通りから少し入ったところにあります。すりガラスからほんのり見える店内は、あたたかみのある優しい雰囲気。期待を膨らませてお店の扉を開けました！
店内には広めのテーブル席に加えて、カウンター席もありおひとりさまでも気兼ねなく利用できそう。椅子や照明などひとつひとつのインテリアがオシャレで、気づくとじっくり観察していました。
高感度エリアにあるカフェらしいセンスのよさと、幅広い人の胃袋を満たし癒すヴィーガンカフェならではのあたたかさが共存する空間がすてきです！
Alaska zweiでは、ベーグルやフォカッチャなどの自家製パンを販売しています。お弁当やサンドウィッチのテイクアウトが可能で、理由をつけてさまざまなシーンで活用できそうです。
フジッコ「まるごとＳＯＹカスピ海ヨーグルト」を使用した【ヨーグルトボンボンパフェ】
フジッコ「まるごとＳＯＹカスピ海ヨーグルト」を使用した「ヨーグルトボンボンパフェ」1,200円（以降すべて税込）をいただきました。テーブルに届いた瞬間、心のときめきが最上級に…！かわいすぎる！！
大きさのそろったチェリーがきれいにトッピングされ、大豆ヨーグルトとベリーソースが美しく層を成すパフェ。抜群にかわいくてストイックなデザインに驚きました。
フジッコとのコラボに関して、オーナーの大皿さんにお話をうかがいました。
Alaska zweiでは、メニューを決めるときに「メッセージを込める」「気持ちが華やぐ」「ネーミング」3つのポイントを大切にしているといいます。
今回の「ヨーグルトボンボンパフェ」もこれらのことを大切に、「まるごとＳＯＹカスピ海ヨーグルト」を初めて食べたときの美味しさときれいな白色を活かした、お店だからこそできるパッと気持ちが華やぐデザインと美味しさに仕上がったとお話してくださいました。
「まるごとＳＯＹカスピ海ヨーグルト」は、乳製品を使用せず大豆をまるごと使って作ったヴィーガンヨーグルトです。クランベリーソースのさりげない酸味が大豆ヨーグルトとあわさるととてもやわらかい美味しさに。
グラスの底にはさっぱりしたローズヒップティーのゼリーと自家製グラノーラが入っていて食感が楽しく、お腹いっぱいになってもヘルシーな気分でいられるヴィーガンパフェです！
8月末までの期間限定で提供されているモーニング「veganヨーグルトボール」1,180円（ドリンク付き / 9:00-11:30 モーニング限定）にも、フジッコ「まるごとＳＯＹカスピ海ヨーグルト」が使われています。トロッとした質感がグラノーラやフルーツ、チョコレートを包み込み一体感のある美味しさへと導いていました。
Alaska zweiは朝9時からオープンしているため、「ヨーグルトボンボンパフェ」や「veganヨーグルトボール」は朝食としてもおすすめです。
美しい見た目と新しい発見のある大豆ヨーグルトを使ったフジッコとのコラボメニューで朝の目覚めを促す贅沢な時間をすごしてみてはいかがでしょうか。
アメリカンチェリーを使った【ヨーグルトボンボンパフェ】は6月いっぱいの販売！お見逃しなく♡
フジッコ「まるごとＳＯＹカスピ海ヨーグルト」とアメリカンチェリーを使用した「ヨーグルトチェリーボンボンパフェ」は6月いっぱいの販売です。
さらに、6月限定メニューとして「まるごとＳＯＹカスピ海ヨーグルト」を使ったデザートがつく「自家製水キムチの豆乳冷麺」も提供されています。こちらは「夏の冷やし麺ツアー」と題しては月毎にテーマとする国が変わるおもしろい内容で、今月は「韓国」がテーマです。ぜひAlaska zweiで自分の気分と身体にあったお気に入りのヴィーガンメニューを見つけてみてくださいね！
【Alaska zwei（アラスカ ツヴァイ）】
住所：153-0043 東京都目黒区東山２丁目５−７
電話：03-6425-7399
営業時間：9:00-18:00
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