【東京｜12/20開業ホテル】SAUSダブルスマッシュチーズバーガーが忘れられない美味しさ♡ダブルツリーbyヒルトン東京有明のレストラン《SAUS（ソース）》
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No.409 岩井なな
MORE“TOP”インフルエンサーズ、東京⇄富山の2拠点生活を送るホテルライター・フードライターの【岩井なな】です♡
年間100以上の宿泊施設を利用して、そこを拠点に地域の魅力を発信しています！
2024年12月に開業した「ダブルツリーbyヒルトン東京有明」は、りんかい線「国際展示場駅」とゆりかもめ「有明駅」の目の前にあり、観光や仕事の際の宿泊先として絶好のロケーションに位置するホテル。また、宿泊はもちろん、1階のオールデイダイニング「SAUS（ソース）」での食事だけでも気軽に利用でき、知っておくと便利です。
今回は、そんな「ダブルツリーbyヒルトン東京有明」で、心を満たす食事もラウンジでのカフェタイムも満喫してたのでご紹介します！
- 東京観光の拠点にぴったり！2024年12月20日開業ホテル【ダブルツリーbyヒルトン東京有明】
- 世界のグルメをミックス！「ソースステーション」が楽しいレストラン【SAUS】
- カジュアルな空間でいただく本格的なお料理に驚き！「SAUSダブルスマッシュチーズバーガー」「クラシックラクサヌードル」
- ゆっくりコーヒーブレイク&豆知識を得られる【ロビー】
- ドラフトビールやクラフトビバレッジを気軽な雰囲気で【Brew33 Bar】
- 宿泊、グルメ、カフェ…【ダブルツリーbyヒルトン東京有明】での時間を楽しんで♡
東京観光の拠点にぴったり！2024年12月20日開業ホテル【ダブルツリーbyヒルトン東京有明】
ヒルトンの「ダブルツリーbyヒルトン」ブランドは、世界59の国と地域で700軒以上展開しています。私の記事でも、これまでに「ダブルツリーbyヒルトン富山」「ダブルツリーbyヒルトン大阪城」をご紹介しました。
地域のカラーを感じられるインテリアやサービスに定評があり、観光の拠点にすれば、自然とその場所の魅力に触れられるところがとても気に入っています。また、チェックイン時にいただける大きなチョコチップクッキーも、宿泊者の心を掴みます。
「ダブルツリーbyヒルトン東京有明」は、2024年12月20日にオープンしたばかりの施設。宿泊者が利用できるフィットネスセンターやコインランドリーを備えるほか、ダイニングやバーなどもあり幅広く活用できます。
世界のグルメをミックス！「ソースステーション」が楽しいレストラン【SAUS】
1階のレストラン「SAUS（ソース）」は、どの席からも窓の外が見渡せる開放的な空間です。明るい色合いと柔らかなフォルムのインテリアが、軽やかな空気を作り出していました。
そんな「SAUS」の看板メニューは、2種類。ヌードルとハンバーガーです。
ハンバーガーを火が入った“EMBER”、ヌードルを川の流れ“RIVER”に例えて、オレンジとブルーのカラーに分けてメニューが表示されています。
「SAUSダブルスマッシュチーズバーガー」「ヤンニョムチキンバーガー」「ベジタリアンバーガー」は、それぞれバンズを「クラシックバーガーバンズ」「フレッシュレタスカップ」「丼ぶりスタイル」から選択可能、ヘルシー思考の人はフレッシュレタスカップ、お米派な人は丼ぶりスタイルなど、個々のスタイルにあわせて楽しめるのがポイントです。
注文を済ませたら、「ソースステーション」へ。「バルサミコ酢」や「白ワインビネガー」など10種類のソースが並べられていて、好きなものをお皿に取って席に持っていき、食事に合わせることができます。
ソース名が書かれたカードが赤色ならバーガーに、青色ならヌードルに合うという目印になっています。
少しずつシステムを理解することも、初めて訪れるホテルやレストランならではの楽しみです。ソースを選ぶ体験は、ちょっと珍しく、ワクワクする瞬間。たくさんの種類から好きなものをいくつでも選べるので、体験したことのない味にチャレンジしてみるのもおすすめです。
ソースで自分好みにアレンジしていただけるとあって、期待を膨らませてお料理の提供を待ちました。
カジュアルな空間でいただく本格的なお料理に驚き！「SAUSダブルスマッシュチーズバーガー」「クラシックラクサヌードル」
シェフが考案した「SAUS」のオリジナルメニューは、国内外のお客様にグッとくるようなグルメな内容です。
ポテトとセットで提供される「SAUSダブルスマッシュチーズバーガー」は、バンズ、パティ、チーズ、そのすべての迫力とシズル感に圧倒されます…！！定番のチーズバーガーを、ここまでそそる見た目に仕上げられるとは。
“SAUS”の焼印が美しいバンズもしっかり美味しく、その間に挟まれたスマッシュ（鉄板に押し付けて焼く）タイプのパティは、チーズとの二枚重ねでたまりません！チーズもパティの上からこぼれ落ちるほどたっぷり。
お願いすればカットしてもらえますし、バーガーペーパーもついてくるので、手を汚さずに安心して食べることに集中できるのも魅力です。
「SAUSダブルスマッシュチーズバーガー」は、これまで食べたどのハンバーガーよりも、旨みがギュッと詰まっていて、見た目も味も大満足！ お野菜もしっかり挟まっているのに、お肉の存在感がここまで際立つハンバーガーはなかなかありません。
ハンバーガーに添えられているのは、冷めても美味しいと評判のポテト。評判の通り、時間が経っても食感がほとんど劣らず、ハンバーガーを食べている途中はもちろん、食べ終わった後でも美味しくいただけます。
ポテトに、ソースステーションの「ガーリックマヨネーズ」をディップすると、やみつきになる味わいでした。
ホテルでいただく機会が少ないヌードルメニューということもあり、とても楽しみにしていた「クラシックラクサヌードル」。彩り豊かな見た目からすでに美味しそう♡
ツルツルの麺に、濃厚でまろやかなスープが絡んで絶品！ 一般的なラーメンとはひと味違う、食欲をそそるエスニックな美味しさは、ぜひ一度味わってみてほしいメニューです。
ヌードルのスープは、ご飯にかけてお茶漬けとして楽しむこともできます。この複雑な味わいの絶品スープを麺とご飯、どちらとも一緒に味わう贅沢を堪能しました。
見た目・味、そして体験としても抜群のレストラン「SAUS」での食事は、胃袋と心を満たし、元気をチャージできます。りんかい線・ゆりかもめ沿線には魅力的な観光スポットが多くあるので、お出かけ前や途中のパワーチャージや体験としても思い出作りに訪れてみるのもいいでしょう。
【SAUS（ソース）】
場所：ダブルツリーbyヒルトン東京有明1階
営業時間：朝食 6:30～10:30（L.O. 10:00）、ランチ 11:30～17:00（L.O. 16:30）
定休日：年中無休
ゆっくりコーヒーブレイク&豆知識を得られる【ロビー】
2階のロビーへ移動すると、かわいい壁紙に目が止まりました。富山や大阪など、これまでに訪れたことのある地域のダブルツリーbyヒルトンブランド施設のシンボリックなアイテムや雑誌、ポストカードなどが展示されています。
また、この空間のところどころに、コーヒーの「HARIO」や日本の「喫茶店」文化など、カフェにまつわる豆知識が掲示してあり、くつろぎつつ、知識を増やせる有益な時間をすごせます。
さらに、こちらにはスターバックスが厳選したマシンで、高品質の一杯をセルフサーブで楽しむことができる、We Proudly Serve Starbucks® コーヒープログラム* が導入されており、ドリンクを選択すれば、自動でアメリカーノやカフェ ラテを作ってくれます。
電子マネーでスマートにお会計ができるところもすてきで、テンションの上がるおもてなし。（＊店舗ではありません。）
ラテを片手に、ロビー内の「Brew33 Lounge （ブリューサーティースリーラウンジ）」へ。こちらはホテルの利用者であれば自由に出入りでき、Wi-Fiやコンセントが完備されていて、リラックスしたカフェタイムをすごしたり作業をこなしたりできます。
【Brew33 Lounge （ブリューサーティースリーラウンジ）】
場所：ダブルツリーbyヒルトン東京有明2階
営業時間：24時間
定休日：年中無休
同フロアのチェックインカウンター奥には、有明の海をイメージしたアートが展示されています。中央よりやや左側で明るく輝く印は、ホテルの位置を示しているそうです。
おしゃれなだけではなく、有明というロケーションの魅力に触れながら、心地よいカフェタイムをすごしました。
ドラフトビールやクラフトビバレッジを気軽な雰囲気で【Brew33 Bar】
最後に立ち寄ったのは、「Brew33 Bar （ブリューサーティースリーバー）」です。スポーツバーのような小洒落た雰囲気が漂う、大人の遊び心たっぷりの空間。
こちらでは、ヒルトン・オナーズのダイヤモンド会員限定の特典として午後5時から6時までの間フリーフローのワインやちょっとしたおつまみがいただけるほか、有料でこだわりのドラフトビールやクラフトビバレッジから、ワインやウィスキーまで豊富なドリンクセレクションを楽しめます。
ローカル食材を使用したバーフードも取り揃え、夜の時間に居心地のよさと美味しさで彩りを添えます。
165インチの大型画面で、お客さんみんなでスポーツ観戦をすることもあるそうです。
バーの入り口の壁紙もかわいいので、ぜひ注目してみてくださいね。
【Brew33 Bar （ブリューサーティースリーバー）】
場所：ダブルツリーbyヒルトン東京有明2階
営業時間：バータイム 17:00～23:00（L.O. 22:30）
定休日：年中無休
宿泊、グルメ、カフェ…【ダブルツリーbyヒルトン東京有明】での時間を楽しんで♡
グルメ、インテリア、ロケーションと、魅力たっぷりの「ダブルツリーbyヒルトン東京有明」をご紹介しました。ホテルを訪れた際は、ぜひレストラン「SAUS」やラウンジ、バーを利用して、充実した時間をおすごしください。ダブルツリーbyヒルトンブランドならではのリラックス感と気の利いたおもてなしに癒されますよ。
またの機会に宿泊レポートや新メニューをご紹介できればと思っています。お楽しみに♡
【詳細】ダブルツリーbyヒルトン東京有明
住所：135-0063 東京都江東区有明3-7-3
電話：03-6426-0390
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