【富山旅の決定版｜2025最新】地元フードライターが選ぶ富山のグルメな名店9選！富山旅行&記念日デートに外さない飲食店・レストラン
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No.409 岩井なな
MORE“TOP”インフルエンサーズ、東京⇄富山の2拠点生活を送るホテルライター・グルメライターの【岩井なな】です♡
年間100以上のホテルや旅館などの宿泊施設を利用して、そこを拠点に地域の魅力を発信しています。
ニューヨーク・タイムズ紙の「2025年に行くべき52カ所」に選ばれ、これまで以上に注目を集める北陸・富山。日本海には約800種の魚が生息していますが、「天然の生簀（いけす）」と称される富山湾には、そのうち約500種が暮らしています。白えびやホタルイカなどの海の幸をふんだんに使った、グルメな名店も数多くあるんです！！
隈研吾建築が印象的な富山市ガラス美術館が入るTOYAMA キラリ
今回の記事では、富山ジャーナリストとしても活動する私が、実際に訪れてよかった富山の名店グルメを厳選してご紹介します。観光の際のランチやディナー選びの参考になれば嬉しいです♡
- 1. 著名人もお忍びで通う回らないお寿司【鮨たねや】
- 2. ミシュラン星つき店の姉妹店【立ち喰い鮨 人人】
- 3. 岩瀬エリアのおしゃれイタリアン【ピアット スズキ チンクエ】
- 4. 北陸の食材を使用したイノベーティブフレンチ【エス エール トロワ】
- 5. 隠れ家海鮮レストランの映え丼【蘇tetsu（そてつ）】
- 6. アートホテルで富山の恵みにひたる【トレゾニエ】
- 7. ダブルツリーbyヒルトン富山が贈る“白エビかき揚げ丼”【コラレ ワイン アンド ダイン】
- 8. “ます寿し食べ比べ膳”を体験して！【ホテルJALシティ富山】
- 9. ニューヨーコタイムズ紙掲載のスパイスカレーのお店【スズキーマ】
- 北陸・富山旅で抑えたいおすすめ観光スポット&スイーツまとめ
1. 著名人もお忍びで通う回らないお寿司【鮨たねや】
富山県立山町にある「鮨たねや」は、著名人もお忍びで訪れる寿司の名店。かつて富山きときと空港で営業していましたが、惜しまれつつ閉店。その後、立山町に移転オープンしました。お店に入った瞬間、大将・種口さんの明るく親しみやすい人柄に引き込まれます。
名物の「ベニズワイガニマウンテン」（ビジュアルがすばらしいので私がかってに命名）は、見た目はもちろん、脚と甲羅を別にして朝茹でしてもらったという、計算し尽くされた逸品。
ちょっと珍しい「ホタルイカなめろう」や、富山湾の宝石「白えびの軍艦」など、富山旅に訪れたフーディーも唸りそうなすばらしラインナップ。季節によってメニューが変化するので、何度でも通いたくなります。
ランチ・ディナーともに営業していて、電話での事前予約がおすすめ。アクセス方法は、富山地方鉄道本線の「電鉄富山駅」（JR富山駅すぐそば）から乗車し30分足らず、最寄りの「上市駅」で下車。そこからタクシーで約8分でお店に到着。富山駅から足を伸ばしても訪れる価値ありの回らないお寿司をぜひお楽しみください！
【鮨たねや】
住所：930-0211富山県中新川郡立山町辻24
アクセス：車の場合は、立山インター降りてすぐ / 電車の場合は、富山地方鉄道本線の「電鉄富山駅」（JR富山駅すぐそば）から乗車し30分足らず、最寄りの「上市駅」で下車。そこからタクシーで約8分
電話番号：076-413-5060（予約）
2. ミシュラン星つき店の姉妹店【立ち喰い鮨 人人】
2023年10月にオープンし、まだ2年も経っていないにもかかわらず、国内外の人々から広く知られる人気の寿司店「立ち喰い鮨 人人（じんじん）」。北陸ミシュラン一つ星「鮨人（すしじん）」の姉妹店として、オープン時から話題を集めています。
古民家を改装した店舗は、富山駅から徒歩圏内。さらに、富山市中心部の総曲輪（そうがわ）エリアにも近く、観光の合間に立ち寄りやすい好立地も魅力です。
鮨人秘伝のオリジナル赤酢「風雷人」を使ったポテトサラダや、お寿司に使われている赤酢のシャリは、まさにここでしか出会えない味。富山の湧き水・たまご・梅だけで作られた、シンプルだからこそ素材の個性と職人の技が光る茶碗蒸しや、大将・木村さんがスペシャリテと豪語する「アジフライ」など、多彩なメニューが揃います。
握りは、富山湾を中心に全国から厳選した魚を使用。立ち食いスタイルとはいえ、軽く腰掛けられる椅子が用意されているので、ゆっくり楽しめます。席が空いていれば予約なしでも利用可能。ランチからディナーまで通し営業しているので、ちょっと贅沢なおやつ感覚で立ち寄るのも粋な楽しみ方です。
【立ち喰い鮨 人人】
住所：930-0061富山県富山市一番町3-8
アクセス：環状線セントラム「グランドプラザ前」駅より徒歩1分/市内電車 「西町」駅より徒歩3分
電話番号：076-461-7466
営業時間：11:00～24:00
定休日：月曜（月曜が祝日の場合は翌火曜）
3. 岩瀬エリアのおしゃれイタリアン【ピアット スズキ チンクエ】
富山駅周辺から市内電車（路面電車）もしくはクルーズ船の「富岩水上ライン」でアクセスできる岩瀬エリア。昔ながらの街並みに、酒蔵やブリュワリー、和菓子店やゲストハウスなどが立ち並ぶ、今大注目のエリア。そんな岩瀬にあるのが、イタリアンレストラン「Piatto Suzuki Cinque（ピアット スズキ チンクエ）」です。
落ち着きと程よい抜け感のある空間でいただけるのは、富山の食材をスタイリッシュなイタリアンに昇華させた、美しく美味しい料理を。地元の人々も記念日やデートで訪れる、予約必須の人気店です。
「アオリイカのパスタ」は、コク深い味わいにイタリアンならではのカジュアルさが加わり、旅気分をさらに盛り上げてくれました。
【Piatto Suzuki Cinque（ピアット スズキ チンクエ）】
住所：931-8358富山県富山市東岩瀬町93番
電話番号：076-482-4014（お問い合わせ・予約）
営業時間：ランチ 11:30〜/ディナー 18:00〜
定休日：月曜、不定休あり
4. 北陸の食材を使用したイノベーティブフレンチ【エス エール トロワ】
北陸新幹線「新高岡駅」があり、富山や金沢などの北陸圏はもちろん、関東からのアクセスも良好な高岡。街を見守るようにそびえる高岡大仏や、ものづくりの町らしい風情が残る商店街など、個性豊かな観光スポットが点在するエリアです。
そんな高岡駅から徒歩20分ほど、車ならすぐの場所にあるのが、イノベーティブフレンチの店「s. r-trois（エス エール トロワ）」。シェフのアトリエをイメージしたアーティスティックな空間で、地元食材をふんだんに使った贅沢なランチ・ディナーコースを楽しめます。
コースの最後にも提供されるオリジナルのチーズケーキ「cake du trois（ケーク ドゥ トロワ）」は、1本から購入・お取り寄せできます。村田シェフがワイン好きであることから、ワインにもよく合うスイーツになっているとのこと。試行錯誤を重ねて辿り着いたこの味を、ぜひご自宅でもご堪能ください。
【s. r-trois（エス エール トロワ）】
住所：933-0866富山県高岡市清水町3-5-58 Nビル2F
アクセス：JR あいの風とやま鉄道線『高岡駅』から徒歩で約11分、車で約3分/JR『新高岡駅(新幹線停車駅)』から車で約5分/JR「富山駅」から公共交通機関で約35分、車で約40分JR/「金沢駅(新幹線停車駅)」から公共交通機関で約25分、車で約50分
電話番号：050-3159-4027
営業時間：火曜〜日曜ランチ 12:00-14:30/ 火曜〜土曜ランチディナー 18:00-21:30（ランチ・ディナー共に一斉スタートとなります）
定休日：日曜ディナー（ランチ営業のみ）、月曜
その他：駐車場あり
5. 隠れ家海鮮レストランの映え丼【蘇tetsu（そてつ）】
総曲輪エリアから徒歩5〜10分、閑静な住宅街にひっそりと佇む隠れ家の海鮮レストラン「蘇tetsu（そてつ）」。私がリピートしていただいたのは、仕入れの関係で予約限定となる、まるでかき氷のような見た目の海鮮丼。中でも、サーモンのペーストがたっぷりと盛られた「サーモンボウルモンブラン」は、いくらをトッピングしてさらに華やかなビジュアルに。元魚屋の店主が目利きした新鮮な魚を使用した料理は間違いない美味しさです。
春になると、1組限定のテラス席からいたち川沿いの桜景色を望めます。特別なロケーションでいただく絶品海鮮丼は、旅の思い出づくりにぴったり。予約してぜひ訪れてみてください。
【蘇tetsu（そてつ）】
住所：富山県富山市清水町7-2-1
電話番号：076-482-2020（予約）
営業時間：ランチ12:00〜（※2日前までの予約）/ディナー18:00〜22:00（※3日前までの予約）
定休日：日曜・月曜
その他：2〜4台分駐車場あり
6. アートホテルで富山の恵みにひたる【トレゾニエ】
富山随一のアートホテル「リバーリトリート雅樂倶（がらく）」に入るレストラン「Tresonnier（トレゾニエ）」は、宿泊者以外でも利用できます。自社農園で育った野菜や県内の漁港でとれた魚を、シェフ自らが目利きし、ディナーへと昇華。
自然の恵みを大切にするからこそ、メニューの内容は季節や仕入れ業況によってこまめに変化します。
アートホテルのレストランらしく、お皿や盛り付けのストーリーにもこだわったお料理は、富山じかんに浸るディナーを演出してくれます。
【Tresonnier（トレゾニエ）】
住所：939-2224 富山県富山市春日５６−２ リバーリトリート雅楽倶内
電話番号：050-5870-6286
営業時間：18:00〜24:00
定休日：水曜
その他：駐車場あり
7. ダブルツリーbyヒルトン富山が贈る“白エビかき揚げ丼”【コラレ ワイン アンド ダイン】
富山駅南口から徒歩3分、2023年1月18日開業のホテル「ダブルツリーbyヒルトン富山」は、富山の魅力を体感できるおもてなし力抜群のサービスに定評があります。
2階のオールデイダイニング「korare WINE AND DINE（コラレ ワイン アンド ダイン）」では、コンフォートフードとして「白エビかき揚げ丼」がいただけます。赤ワイン塩を振りかけていただく「ダブルツリーbyヒルトン富山」スタイルの白エビかき揚げ丼は、予約なしでも注文できるのが嬉しいです。
ホテル自慢の朝食ビュッフェには「富山コーナー」があり「昆布かまぼこ」や「ホタルイカの沖漬け」が並びます、また、自分でアレンジできる「氷見うどん」や「海鮮丼」などの地元グルメも充実していて、富山の味覚を存分に堪能できます。
また、客室のベッド奥の壁紙には、立山連峰を彷彿とさせる模様が施されているので、ぜひ注目してみてください。
【詳細】korare WINE AND DINE（コラレ ワイン アンド ダイン）
住所：930-0002富山県富山市新富町1-1-10 ダブルツリーbyヒルトン富山2階
電話：076-403-9700（予約・問い合わせ）
営業時間：朝食ビュッフェ 6:30～10:00（ラストオーダー9:30）/ランチ 11:30～14:30（14:00）/アフタヌーンティー 14:30～17:00（ラストオーダー16:30）/ディナー 17:30～21:00（20:00）
アフタヌーンティーの料金：平日 4,500円、土日祝 5,000円（税・サ込）※アフタヌーンティーの料金は内容によって変化
可能な支払い方法：現金、各種クレジッドカード
※表示の内容および料金は、仕入れ状況により予告なく変更になることがあります。
8. “ます寿し食べ比べ膳”を体験して！【ホテルJALシティ富山】
2022年3月1日開業の富山駅前ホテル「ホテルJALシティ富山」は、オークラ ニッコー ホテルズが富山に初出店した施設。1階のオールデイダイニング「Cafe Contrail（カフェ コントレイル）」で提供される「ます寿し食べ比べ膳」は、「富山ます寿し協同組合」加盟店のます寿しを2種類から最大8種類まで食べ比べできるメニューです。ブランドによって異なるます寿しの厚み、色、味わいを感じてみてください。
レストラン内に設置されているセルフサービスのお酒のディスペンサー「Jバー」では、カードへのチャージ形式で地酒をお好きなタイミングとペースで楽しめます。
スタイリッシュなインテリアが印象的な店内で、富山のグルメとお酒を満喫する大人な旅はいかがですか。
【ホテルJALシティ富山】
住所：930-0007 富山県富山市宝町1丁目4番1号/1-4-1
電話番号：050-5493-4946、076-443-2580 （代表）
その他：お車でお越しの際は近隣のコインパーキングをご利用ください
9. ニューヨーコタイムズ紙掲載のスパイスカレーのお店【スズキーマ】
実は、富山にはカレー専門店が多く、数々の有名店を輩出しています。そんな中でもひときわ存在感を放つのが、スパイスカレーの名店「スズキーマ」です。
出汁が美味しいカレーは、個性的だからこそやみつきになる美味しさ。おすすめは、パパドトッピング。より印象的な見た目と味わいを楽しむことができます。また、夏には「冷やし印度（インド）」を提供し、一年を通して楽しめるカレーを提案しています。
もともと休日のランチタイムには長蛇の列ができる人気店ですが、ニューヨーク・タイムズ紙で紹介されたことでさらに注目度が高まっています。
ランチタイムを少しずらせば、運よくスムーズに入店できることも。お近くに立ち寄った際は、ぜひチェックしてみてください。
【スズキーマ】
住所：930-0062 富山県富山市西町6-4 西町河上ビル1F-A
電話番号： 076-491-2184
営業時間：12:00〜20:00※カレーがなくなり次第終了
定休日：火曜・水曜、不定休あり
北陸・富山旅で抑えたいおすすめ観光スポット&スイーツまとめ
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