さつまいも以外の素材は最小限。さつまいもを楽しむ絶品芋菓子

【高級芋菓子 しみず】和スイートポテトとの画像_1
さつまいも好きとしては、絶対に食べてみたいと思っていた『高級芋菓子　しみず』のスイーツ。

ずっと訪問しようと思いつつ伺えていなかったら、なんと友人が芋好きの私にとまさかのプレゼント。。(泣)嬉しすぎて大興奮でした。

そんな念願のお芋スイーツたちは、期待を上回る美味しさでしたので本日ご紹介します！

安納芋を使用した濃厚ぷりん2種

いただいたのはプリン2種とスイートポテト4種♡
まずは、プリンから。

一つ目は安納芋ぷりん(プレーン)
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ねっとり濃厚な二層のお芋プリン。

上の層は焼き芋パウダーが使われているそうで、風味豊かでねっとりとろり食感でクリーミー♪
下の層は果肉だけを使った焼き芋ペーストになっており、コクがあってとても濃厚。
アクセントには蜜煮のりんごが入っていて、全体的に上品な甘さでまとめられています。
思わずにんまりしてしまう美味しさです。
続いては、『安納紅芋×桜島紫芋のぷりん』。
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濃い紫色の桜島紫いもは、他の品種よりポリフェノールが豊富だそう。
お肌によい抗酸化作用があり、食物繊維と合わせて女性に嬉しい成分が含まれているという
美容にも効果的な最強のプリン！

プレーンの安納紅芋ぷりんと甲乙つけがたい美味しさなので、是非食べ比べてみてください❤︎
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贅沢…和スイートポテト4種食べ比べ

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続いては、さつまいも品種ごとに食感や風味の違いが楽しめる『和スイーツポテト』

お芋の品種は下記の4種。
・べにはるか
・さつま金時芋
・シルクスイート
・綾紫芋
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【紅はるか】
ねっとり濃厚で、口当たりはなめらか。
最近は焼き芋としても人気の品種ですね！
上品な甘さで、外さない美味しさ。

【さつま金時芋】
紅はるかよりも、ほっくり食感であさっさりした甘さ。素朴ながらお芋らしさがしっかり楽しめ、何度も食べたくなる定番の味。

【シルクスイート】
オレンジがかった黄色の安納紅いも。
他の品種と比べても群を甘み強いのが特徴とのこと。
生の状態でも15度位の高い糖度を誇る安納紅芋を、じっくり焼き芋にしてからスイートポテトにしたという贅沢な一品。

【綾紫芋】
鮮やかな紫色が目を惹きます。
あっさりした甘さで、風味も他の3種とは少し異なる個性派。
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お洒落な包装も嬉しいポイント♪

今回、プリンとスイートポテトを頂きましたが本当にどれもおいしかったです。
余計に自分でもお店に行きたくなったので近々伺おうと思います。

皆さんも是非、【高級芋菓子　しみず】の絶品お芋スイーツを食べ比べて楽しんでみてください♡
■住所
東京都中央区築地6-21-4築地大長ビル 1F
■営業時間
イートイン　：10：00～18：00
テイクアウト：10：00～20：00
※最新の情報は店舗にお問い合わせください。


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