【10分で完成！簡単おしゃれな一汁一菜レシピ～火曜日～】お手軽アクアパッツァ＋のりとセロリのみそ汁＋もち麦ご飯

気づけば料理がストレスになりかけていたみなさんにお届けする、“簡単おしゃれな一汁一菜レシピ”。本誌でもおなじみの料理家、コマツザキ・アケミさんがMORE読者のためだけに（！）平日10分で完成する特別なレシピを考案してくれました♡ 限りなく時短＆手間ナシでできるよう、材料や作り方に工夫をこらした究極のレシピです！！

【火曜日：憧れイタリアンで贅沢気分に】お手軽アクアパッツァ＋のりとセロリのみそ汁＋もち麦ご飯

●材料
・白身魚（鯛など）の切り身……1切れ
・アサリ（砂抜きしてあるもの）……150g
・セロリ……1/2本
・ミニトマト……6個
・塩、粗びき黒こしょう、ガーリックパウダー……各少々
・玉ねぎ……1/4個
・酒……大さじ2
・水……大さじ3
・オリーブ油……適量
・のり……1枚
【A】
　・こしょう……少々
　・みそ……大さじ1
　・しょうゆ……少々（香りづけ程度）

・もち麦入りご飯……適量

●作り方
❶玉ねぎは薄切りにし、大きめの耐熱器に入れる。セロリは斜め切り、ミニトマトはへたを取って二等分に切る。
❷玉ねぎの上に白身魚をのせ、塩、粗びき黒こしょう、ガーリックパウダーをふりかけ、魚の上に半量のセロリとセロリの葉少々をのせる。まわりに、アサリ、ミニトマトをちらし、酒、水を加え、オリーブ油をひとまわしかけ、ラップをふんわりとして600Wの電子レンジで7～8分加熱する。
❸②を加熱している間に、残りのセロリとみじん切りにしたセロリの葉をお椀に入れる。ちぎったのり、【A】を加えて熱湯（200ml・分量外）を注ぐ。