ストリングスホテル東京インターコンチネンタルで、クリスマスディナーコースの予約がスタート！
ライター
菅原 麻葉
３つのレストランが贈るスペシャルなディナーコース
ストリングスホテル東京インターコンチネンタルが提供する「クリスマスコレクション2023」。今年は‟Noel Cadeau（クリスマスの贈り物）”をテーマに、ホテル内にある、以下のレストラン３店舗で、クリスマスディナーコースが登場します。
１：イタリアングリル「メロディア」の「ナターレ」
旬の食材を最大限に活かしたメニューがいただけるお店。音楽を構成する要素のひとつであるメロディをイメージした落ち着きのあるインテリアと、天井高 27 メートルの開放的な空間で贅沢な時間を堪能できます。そんなメロディアが提供するクリスマスディナーコースが、こちら。
- 平目のカルパッチョ リコッタチーズ＆柚子のドレッシング アンブロシアキャビア フラワーブーケ
- サフラン風味鴨ラグーのラビオリ ビーツピューレ スパイス赤ワインソース
- 葱クラスタをのせた鮟鱇のソテー&ムース 下仁田ねぎのブレゼ 雲丹ソース
- 黒毛和牛フィレ肉のグリル ホワイトポレンタピューレ 栗とマッシュルームのガトー 黒トリュフソース
- ローズとベリーの 五線譜＆ミントベリーソルベ
- コーヒーまたは紅茶
クリスマスディナー期間中はライブパフォーマンスをみながら。トナカイが走っているかのようなアートが描かれたデザートなど、全５品とドリンクがいただけます。
イタリアングリル「メロディア」ディナー詳細
コース名：ナターレ 15,400円（消費税込み・サービス料15％別）
時間：17:30〜21:00 (L.O.)
※12月23日（土）および24日（日）は、17:30～ または20:00～の2部制
２：中国料理「チャイナシャドー」の「シノワシンフォニー」
広東料理にモダンなエッセンスを掛け合わせ旬の味覚をいただけるお店。地上26階のダイナミックなパノラマビューとともにいただけるクリスマスディナーが、こちらの６品。
- 北京ダック入り広東式前菜盛り合わせ
- 彩り鮮やかな蒸し點心
- 伊勢海老のマロンクリームソース
- 松阪牛サーロインとフォアグラ スパイスソース
- 黄金いくらとタラバ蟹入り翡翠チャーハン
- 杏仁豆腐 ストロベリーソース
北京ダック入りの前菜盛り合わせから始まり、松阪牛サーロイン＆フォアグラのWメインと、締めには黄金いくら＆タラバ蟹の翡翠チャーハン。そしてデザートの杏仁豆腐とストロベリーのソースが甘酸っぱい幸福感で締めくくります。
中国料理「チャイナシャドー」ディナー詳細
コース名：シノワシンフォニー 17,600円（消費税込み・サービス料15％別）
時間：18:00〜21:00（L.O.）
３：鉄板焼き「風音」の「福音」「聖音」
目の前で繰り広げられるドラマチックなパフォーマンス、カウンター越しのゲストにしか味わえないライブ感と高揚感を体験が体験できる鉄板焼き店。鉄板焼の醍醐味も味わえながら、クリエイティブに洗練されたディナーコースをいただけます。コースはメイン違いで２種類。
【福音】
- 小前菜 “X`masギフトボックス”
- フランス産フォアグラソテーのブリオッシュサンド
- 伊勢海老のテルミドール
- 冬野菜のサラダ 春菊のクーリと柚子とザクロのドレッシング リース仕立て
- 厳選黒毛和牛ステーキ食べ比べ 黒トリュフ添え 季節の焼き野菜
- 風音特製ガーリックライス 赤出汁、香の物
- パリブレスト
- コーヒーまたは紅茶
【聖音】 - 小前菜 “X`masギフトボックス”
- フランス産フォアグラソテーのブリオッシュサンド
- 伊勢海老のテルミドール
- 冬野菜のサラダ 春菊のクーリと柚子とザクロのドレッシング リース仕立て
- 厳選神戸牛 サーロイン120g 黒トリュフ添え 季節の焼き野菜
- 風音特製ガーリックライス 赤出汁、香の物
- パリブレスト
- コーヒーまたは紅茶
今年のテーマでもあるノエルカドーにちなみ、前菜はギフトに見立てて。バターたっぷりのブリオッシュでサンドしたフォアグラ、柑橘の香りでさっぱりと仕上げた伊勢海老のテルミドールと続き、メインは黒毛和牛。福音のコースではフィレとサーロインの2部位を、聖音では最高峰の神戸牛サーロインをいただけます。
鉄板焼き「風音」ディナー詳細
福音 28,600円 / 聖音 33,000円 （消費税込み・サービス料15％別）
時間：17:30〜21:00 (L.O.)
※12月23日（土）および24日（日）は、17:30～ または20:00～の2部制となります。
クリスマスディナーコース2023は早期予約がお得！
早めの予約は割引も。席数にも限りがあるので、ライブパフォーマンスや鉄板で料理ができるまでを良席で堪能したい人は、急いで予約が吉です！
期間：2023年12月22日（金）～25日（月）
ご予約：ご利用日前日までの要予約 ※11月15日までのご予約で、早期予約割引を実施中！
※ご予約可能時間は店舗により異なります。詳細をご確認下さい。
お家でホテルメイドの料理を楽しみたいなら、テイクアウトもおすすめ！
ちなみに12月はクリスマスの25日まで特別な「ホリデーテイクアウト」も登場。1羽まるごと焼き上げた伊達鶏のローストチキンや、彩り鮮やかな6種のアンティパスティセットなど、ホームパーティーをスタイリッシュに演出するアイテムばかりです。
ホリデーテイクアウトの詳細
販売場所：イタリアングリル「メロディア」（26階）
お引渡し期間：12月1日（金）～ 12月25日（月）
お引渡し時間：13:00～20:00
ご予約期間：10月15日（土）～引渡し3日前までの要予約
*12月22日（金）～25日（月）のご予約は事前決済
1987年生まれ。OLで雑誌編集を行う傍ら、ファッション、美容、お出かけ系などのライター業も。ファッション初心者ゆえ、安い・着やすい・コーデしやすいアイテムに目が行きがち。身長162cm、ブルベ冬・骨格ストレート寄りらしい。インスタグラムは愛猫と食べログ3.5以上のお店巡りが多め
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