【北海道札幌】食べる宝石スタンドのアフタヌーンティー⁉︎「STREAM Afternoon Tea～Jewel Box～」が販売スタート！

SAPPORO STREAM HOTELの7階「BAR & GRILL Splish」カフェ＆バーでは、2024年7月1日(月) ～9月30日（月）の期間、「STREAM Afternoon Tea～Jewel Box～」を1日10セット限定で販売します。

今年4月に初登場した“苺”がテーマの「STREAM Afternoon Tea～Berry！Berry！Berry！～」は、販売開始から販売終了日まで全日満席となるほど人気に。この7月から販売する第二弾も、味はもちろん「ワクワク感を楽しめるメニューをお届けしたい」というホテルの思いで、パティシエが趣向を凝らしたアフタヌーンティーを提供します。今回のテーマは“宝石箱”。キラキラとした美しさを纏うスイーツスタンドで、華やかなティータイムが楽しめます。

上段の主役は“宝石箱”そのものをスイーツで表現した「ジュエルボックスショコラ」。チョコレートで出来たボックスの中で、大きなダイヤモンドの形をしたポートワインゼリーが輝きます。また、昨今SNSで「食べる宝石」として人気の琥珀糖も注目のアイテム。表面のシャリシャリ感と、寒天の柔らかい2つの食感が楽しめ、加えてカメラ必須のドライアイス演出が心弾ませます。

下段は、サファイアやタンザナイトを彷彿させる「ブルーベリーのムース」、「青いチーズケーキ」のほか、ティーフーズには欠かせないスコーンなどがお皿いっぱいに並びます。

更に一人1皿ずつセイボリープレートと、メロン半玉を器にしたフルーツポンチがいただけます。艶やかに煌めくゼリーの蓋を崩しながら、メロンの果肉をすくって食べる、見た目も涼やかな一品です。

■期間：2024年9月30日（月）まで
■時間：15:00～17:00 (最終入店 16:00)
■店舗：SAPPORO STREAM HOTEL 7階「BAR & GRILL Splish」カフェ＆バー
■料金：1名 5,500円（2名から偶数人数の予約限定）
※表示料金にはサービス料12%・消費税10%が含まれます。
※1日10セット限定
※前日17:00までに予約。
■問い合わせ先：「BAR & GRILL Splish」カフェ＆バー　TEL：011-206-7350
■メニュー
〈上段〉
・ジュエルボックスショコラ・ポートワインゼリー・柚子のマカロン・琥珀糖

〈下段〉
・マンゴーのガトー・青いチーズケーキ・ブルーベリームース・青いガナッシュ～カカオの香り～・グラハムスコーン（クロテットクリームとハスカップのコンフィチュール）

〈セイボリー〉
・ローストビーフサンド・ファットリアビオのリコッタチーズとマンゴーのヴェリーヌ　生ハム添え・ヴィシソワーズ・ポワブロンルージュのムース　コンソメジュレとシュリンプマリネ

〈スペシャルプレート〉
・メロンの器のフルーツポンチ
1人メロン半玉のフルーツポンチを用意。

〈ドリンク〉
TWG Tea（1人2ポットまで）アニバーサリーティー／サマーパレスティー／カクテルアワーティー／ティムタムシークレットティー／シルバームーンティー／ホワイトティー／ルイボスティー／ロイヤルダージリンティー／フレンチアールグレイティー／ブラックティー

丸美珈琲監修　スペシャリティコーヒー（HOT）／アイスコーヒー／カフェオレ（HOT・ICE）／スパークリングウォーター

※食材の入荷状況により、メニューが変更になる場合があります。
※写真はイメージです。