【東京】仕事の後にも食べられる！栗に恋する秋のスイーツタイム「栗のアフタヌーンティーセット」が登場

吉祥寺エクセルホテル東急では、2024年12月1日(日)までの期間、ラウンジ＆ダイニングSORAEにて「栗のアフタヌーンティーセット」を販売します。

今年の秋は、栗の自然な甘さを活かした“栗”が主役のアフタヌーンティーが登場します。上段には、生クリームを使用せず、栗とバターとゼラチンで濃厚に仕上げた「マロンムース」に、食べ進めるごとに食感と味わいの変化が楽しめるよう、カフェクリーム、カシスゼリー、マロンクリームを重ね、サクサク食感のコーヒー味のクランブルとマロンをトッピングした「マロンとカシスとカフェのベリーヌ」。

その他にも、中段にはモンブランクリームたっぷりの「モンブランシュークリーム」や、爽やかなオレンジの風味と優しい栗の甘さが相性抜群の「マロンとオレンジのケーキ」、「マンゴーパッションマカロン・マロンクリームソラエ風」など、様々な味わいの栗スイーツが並びます。

さらに、栗を贅沢に使用した「栗のポタージュ シナモンのパイを添えて」や、セミドライされた柿をサンドした「スモークサーモンと柿のミルフィーユ仕立て」、きのこや南瓜を揚げた「秋野菜のフリットをトマトヴィネグレットソースで」「ピサラディエール」「紅茶鴨と洋梨のキャラメリゼ 栗のソース」など、セイボリーも秋の装いです。

また、夜の時間帯も楽しめるよう、6食限定で平日ディナータイム(水曜日を除く)にも提供を開始。仕事終わりの自分へのご褒美や、一日の終わりにゆったりとした時間を過ごしたいという方におすすめです。吉祥寺に本店を置く紅茶専門店「ティーマーケットジークレフ」のこだわりの紅茶とともに、ほっこりスイーツタイムを過ごせませんか？

■場　所　ラウンジ＆ダイニング「SORAE」(吉祥寺エクセルホテル東急 2階)
■提供期間　2024年12月1日(日)　まで
■提供時間  14:30～17:30(L.O.17:00)　2時間制　※平日 1日限定15食/土日祝日 1日限定20食
＜平日限定＞17:30～21:30(L.O.21:00)　 2時間制　※水曜日を除く　※1日限定6食
■料　金　一人　6,000円※要予約　　
■メニュー　

上段
マロンとカシスとカフェのベリーヌ、マロンムース

中段
モンブランシュークリーム、マロンとオレンジのケーキ、マンゴーパッションマカロン・マロンクリームソラエ風

下段（セイボリー）
ピサラディエール、秋野菜のフリットをトマトヴィネグレットソースで、紅茶鴨と洋梨のキャラメリゼ 栗のソース、スモークサーモンと柿のミルフィーユ仕立て、栗のポタージュ シナモンのパイを添えて

【スコーン】
プレーンと紅茶のスコーンミックスベリージャム、クロテッドクリーム

【飲み物】
ダージリン、アッサム、キームン、アールグレイ、クラシック・チャイ、ローズ・ペコー、ルイボス・クラシック 、オーガニック森のコーヒー、カフェラテ、エスプレッソ ほか

※紅茶は「ティーマーケット ジークレフ」の茶葉を使用しています
※飲み物は交換、おかわりが可能です
※写真はイメージです
※表示料金にはサービス料12％、消費税10％が含まれています
※食物アレルギーのある方は、予めスタッフにお知らせください　
※食材の入荷状況により、メニューが変更になる場合があります
※法令により車を運転される方、20歳未満の方へのアルコールの提供は一切お断りします