養命酒のライフスタイルブランド「くらすわ」の複合施設が長野にオープン！

養命酒のライフスタイルブランド「くらすわ」の複合施設が長野にオープン！

養命酒製造株式会社は、創立100周年を機に、ライフスタイルブランド「くらすわ」の世界観を詰め込んだ体験型複合施設『くらすわの森』を2024年10月3日（木）、長野県駒ヶ根市にグランドオープンしました。

『くらすわの森』では、食を通して“おいしく”、体験を通して“たのしく”良い時間を過ごし、そして、心身共に“すこやか”になってほしいという想いを込めて、今回のグランドオープンを機に、五感を使って「くらすわ」の大切にしている“すこやかなくらし“を体験できる多彩な施設を用意。ピザ釜とチーズ工房を併設したレストランや職人手作りのソーセージが楽しめるミートデリ、森のライブラリーなど、自然に囲まれた穏やかな環境の中、「おいしい体験」「たのしい体験」「すこやかな体験」が楽しめます。

新たにオープンした施設の注目ポイント

フォレストリング

フォレストリング

・「くらすわ」のコンセプト“広げる、すこやかなくらしの輪”を象徴する円形施設
・ミートデリ、ベーカリー、マルシェ、お菓子、ジェラート等、様々な施設が備わり、中心にある森を眺めながら軽食やお買い物が楽しめる

ミートデリ：養命酒製造オリジナルブランド豚「信州十四豚（シンシュウジューシーポーク）」を使った、職人手作りのハムやソーセージを販売
ベーカリー：自家製の生地を使用し、粉から丁寧に仕込んだパンを販売
マルシェ：長野県を中心とした農家直送の旬のとれたて野菜をはじめ、果物、米、きのこや地元の農家ならではの加工品を販売
お菓子：養命酒製造オリジナルブランド「信州十四卵（シンシュウジューシータマゴ）」など、厳選した材料を使用し、優しい味わいにこだわったメニューを販売
ジェラート：素材の味わいをそのまま活かした製法で、さっぱりとした後味を楽しめるジェラートを販売

ミートデリ、ベーカリー、マルシェ、お菓子、ジェラート等、様々な施設

レストラン

・歴史ある蔵を新たに移築。木を基調とした落ち着いた店内で食事を楽しめる
・ライブ感あふれるオープンキッチンで、料理の過程を間近で体験
・野菜ビュッフェ付きコースでは、農家直送の信州の旬の野菜を提供
・イタリア製のモッツァレラチーズマシンで作った出来立てのチーズを使用
・ふすま粉と信州産の地粉をブレンドした窯焼きの自家製ピザ

レストラン

森のライブラリー

・『くらすわの森』の最も奥にある、秘密基地のような佇まいの木造二階建ての図書館
・木の香りに包まれながらの読書体験
・9つのコンセプトに基づいて厳選された約1,000冊の本が揃う

森のライブラリー

「くらすわの森」概要

住所：長野県駒ヶ根市赤穂16410

アクセス：
・中央自動車道「駒ヶ岳スマートインターチェンジ」から約5分
・中央自動車道「駒ヶ根インターチェンジ」から約15分
・JR飯田線　駒ヶ根駅から車で約15分
・駒ヶ根バスターミナルから車で約15分

詳細は「くらすわの森 」公式サイトをチェック！