旬のいちごとチョコレートに“出会える旅”を、大阪ステーションホテルで

旬のいちごとチョコレートに“出会える旅”を、大阪ステーションホテルで

「THE OSAKA STATION HOTEL, Autograph Collection」(「大阪ステーションホテル、オートグラフ コレクション」以下「大阪ステーションホテル」)は、2025年2月16日(日)まで、「Afternoon Tea “VOYAGE” La saison des fraises + chocolat」を提供中です。

唯一無二の「食」の魅力を追求する「大阪ステーションホテル」。アフタヌーンティーでは、日本の上質な果物を主役に据え、一番おいしい期間に限った提供にこだわっています。季節ごとに美しい風景に出会う旅のように、次々と移り変わる季節の果物をつかまえる旅をしていただきたい、との願いを込めて「Afternoon Tea “VOYAGE”」と名付けています。

2月16日(日)まで、いよいよシーズン真っ盛りのいちごとチョコレートを主役にしたアフタヌーンティーを開催。エグゼクティブペストリーシェフ 吉田修が、甘みと酸味、フレッシュさが魅力のいちごに、まったりととろけるコクと深みのチョコレートを組み合わせ、至福のアフタヌーンティーを提供します。

いちご色のウェルカムドリンク「フレーズパレード」

スタートは、チョコレートのふちどりが愛らしい、いちご色のウェルカムドリンク「フレーズパレード」。様々なベリーのピューレに、フレッシュいちごもミックスして、ノンアルコールスパークリングワインで仕上げたいちご尽くしのドリンク。目の前でモクテルを作ってもらえるワゴンサービスでは、ヴァローナのチョコレートを使用し、フレッシュいちごをトッピングした「ショコラ・ハーモニー」がいただけます。

スタンドに並ぶスイーツ

スタンドに並ぶスイーツは、いちごの爽やかさを味わえるムースやタルトに加え、いちごのモンブランやバターサンドなども登場。ミニオペラやガトーショコラは、小さいながらも重厚感のある味わい。昼の部では、フレッシュいちごやふわふわのカステラを、温かいチョコソースにディップして食べるフォンデュで、冬の幸せを実感できます。

名物「Parfait “Voyage”」

ボトムはいちごのジュレに貴腐ワイン「ソーテルヌ」のジュレを加えて味に品格を。中間層は、生クリーム、いちごジャム、しっとりとしたスポンジケーキで、クラシカルないちごショートケーキの世界観が表現されています。トップにはつやめくジューシーないちごがたっぷり。さらに、いちごとチョコレートのアイスクリームを盛り付けて、名物「Parfait “Voyage”」の完成です。

セイボリー

絶妙な塩味が食欲をそそる「スモークサーモンとケッパーベリー」「ビーツとフロマージュブラン」、シェフのおすすめ「ハモン・デ・テルエルとアーモンド」など、赤やピンク系のカラーがいちごとお似合いのセイボリーも注目。さらに、ストロベリースコーンにサンドやポタージュなど、食事代わりとしても、十分に満足できるメニューです。

夜の部

夜の部では、赤・白ワインやカクテルなど、アルコールを含むドリンクが2時間フリーフローでお得に楽しめます。「コールドビーフと赤キャベツのマリネ」など夜の部だけのアペタイザーも登場。梅田の中心部、大阪駅の喧騒が嘘のように、「THE LOBBY LOUNGE」は輝く夜景と静寂に包まれた別世界。夜のアフタヌーンティーはバレンタインのデートにもぴったりです。

Afternoon Tea “VOYAGE” La saison des fraises + chocolat 販売概要

Afternoon Tea “VOYAGE” La saison des fraises + chocolat 販売概要

・場所:「THE LOBBY LOUNGE」 THE OSAKA STATION HOTEL, Autograph Collection 29階
・期間:2025年2月16日(日)まで ※3日前正午までの予約制 
・時間:昼(2部制)12:00-14:30(L.O.14:00) 15:00-17:30(L.O.17:00)
    夜 19:00-21:30(L.O.21:00)
・料金:昼 \10,000円 夜 \12,000円 

詳細・予約は【THE LOBBY LOUNGE】のサイトをチェック!